Νερό: Πόσο καλό μας κάνει

Περίπου τα 2/3 του ανθρώπινου σώματος αποτελούνται από νερό. Συγκεκριμένα, αποτελεί το 75% του βάρους ενός νεογνού ενώ στους ενήλικες βρίσκεται σε χαμηλότερα επίπεδα. Στους άνδρες το νερό καταλαμβάνει ποσοστό 60-65% του σωματικού βάρους, ενώ στις γυναίκες το 50-60%. Δεν είναι τυχαίο λοιπόν το ότι αποτελεί το δεύτερο απαραίτητο συστατικό για τη ζωή μετά το οξυγόνο.

Πώς βοηθά την υγεία μας το νερό

Συμμετέχει σε πολλές και σημαντικές διεργασίες του οργανισμού.

-Μεταφέρει στους ιστούς τα θρεπτικά συστατικά που λαμβάνουμε από τα τρόφιμα και απομακρύνει τις άχρηστες ουσίες και τις τοξίνες.

-Βοηθά επίσης στην πέψη της τροφής και συντελεί στη διατήρηση της φυσιολογικής θερμοκρασίας του σώματος.

-Προστατεύει τα όργανα και βοηθάει στο μεταβολισμό και στην απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.

-Μειώνει την αρτηριακή πίεση, λιπαίνει τις αρθρώσεις και συμμετέχει σε διάφορες μεταβολικές αντιδράσεις.

Τι συμβαίνει όταν δεν πίνουμε αρκετό νερό

Από την άλλη, όταν δεν προσλαμβάνονται επαρκείς ποσότητες υγρών, αυξάνεται η πιθανότητα αφυδάτωσης.  Όταν η αφυδάτωση είναι για μεγάλο χρονικό διάστημα, δηλαδή ο οργανισμός βρίσκεται σε κατάσταση ήπιας χρόνιας αφυδάτωσης, πιθανόν να δημιουργούνται προβλήματα όπως: ουρολοίμωξη, δυσκοιλιότητα, κακή υγεία των δοντιών, υπόταση ή υπέρταση, χρόνια κόπωση. Βάση όλων των παραπάνω, αντιλαμβανόμαστε πόσο σημαντικό είναι να προσλαμβάνουμε αρκετή ποσότητα νερού καθημερινά και ιδίως τους καλοκαιρινούς μήνες σε μια χώρα σαν τη δική μας, όπου οι υψηλές θερμοκρασίες και η μεγάλη ηλιοφάνεια μπορούν να οδηγήσουν σε αφυδάτωση χωρίς να το καταλάβουμε.

Πόσο νερό να πίνουμε

Κάτω από φυσιολογικές συνθήκες ο οργανισμός μας  προσλαμβάνει και αποβάλλει περίπου 2-2.5 λίτρα ημερησίως. Από αυτό τα 1.4 λίτρα είναι από τα πόσιμα υγρά, τα 0.7 λίτρα από τις τροφές και περίπου 0.2 λίτρα από το νερό που προέρχεται από τις καύσεις των τροφών. Άρα καθημερινά η ποσότητα του νερού που υπό φυσιολογικές συνθήκες χρειαζόμαστε είναι περίπου 8 ποτήρια ή 3 μικρά μπουκαλάκια των 500 ml. Προς την κατεύθυνση αυτή :

-Καταναλώστε 1 ποτήρι νερό το πρωί μόλις ξυπνάτε. Με αυτό το τρόπο ενυδατώνετε τον οργανισμό σας μετά από την πολύωρη αποχή κατανάλωσης υγρών που προηγήθηκε την νύχτα. Στην αρχή θα είναι πιο δύσκολο, αλλά με τον καιρό θα σας γίνει συνήθεια.

-Έχετε πάντα μαζί σας ένα μπουκαλάκι με νερό, στην τσάντα, στη βόλτα, στο γραφείο, στο γυμναστήριο. Ακόμα και πάνω στο γραφείο σας, τοποθετήστε ένα μπουκαλάκι νερό σε σημείο που να το βλέπετε και να το φτάνετε εύκολα με το χέρι σας.

-Χρησιμοποιήστε την τεχνολογία προς όφελος. Αν δυσκολεύεστε πολύ να θυμηθείτε να καταναλώσετε νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορείτε να βάλετε υπενθυμίσεις στο κινητό σας (ή χρησιμοποιείστε κάποια εφαρμογή) με τέτοιον τρόπο, ώστε κάθε 2 ώρες να σας ενημερώνει ότι ήρθε η ώρα να πιείτε ένα ποτήρι νερό.

-Με κάθε ρόφημα που πίνετε ή κάθε γεύμα και σνακ, καταναλώστε και ένα ποτήρι ή ½ μπουκαλάκι νερό.

-Πριν, κατά τη διάρκεια και μετά από οποιαδήποτε φυσική δραστηριότητα, πίνουμε αρκετό νερό και κυρίως όταν έχει ζέστη.

Ευχαριστούμε για τη συνεργασία τον κ. Χάρη Γεωργακάκη, κλινικό διαιτολόγο-διατροφολόγο, MSc στην κλινική διατροφή.