Ντομάτα θερμίδες

Ντομάτα: Πολύτιμη Τροφή και Νοστιμιά στην Κουζίνα

Η ντομάτα είναι μια εξαιρετικά ωφέλιμη τροφή για τον άνθρωπο, γεμάτη βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Ιδανικά, θα πρέπει να καταναλώνεται με τη φλούδα της, καθώς εκεί βρίσκεται μεγάλο μέρος των θρεπτικών της συστατικών.

Μπορεί να καταναλωθεί με πολλούς τρόπους:

1. Ωμή, σε σαλάτες ή σνακ
2. Μαγειρεμένη, σε σάλτσες, σούπες ή μαγειρευτά
3. Αποξηραμένη, για έντονη γεύση και μεγάλη διάρκεια ζωής
4. Σε μορφή πολτού ή πάστας, ιδανική βάση για σάλτσες και σπιτικές συνταγές

Η ντομάτα είναι επίσης βασικό συστατικό στην κονσερβοποίηση, είτε από βιομηχανίες είτε σπιτικά, προσφέροντας γεύση και διατροφική αξία όλο τον χρόνο.

Ντομάτα: Θερμίδες & Οφέλη

• Περιέχει 93,5% νερό, 3% υδατάνθρακες, 2% ίνες, 0,5% πρωτεΐνες, 0,2% λίπος
• Η ντομάτα έχει πολύ χαμηλή θερμιδική αξία: 100 γραμμάρια ντομάτας περιέχουν περίπου 18 θερμίδες. Είναι ιδανική για δίαιτες και ισορροπημένη διατροφή.

Οφέλη για την Υγεία

• Πλούσια σε αντιοξειδωτικά
• Περιέχει λυκοπένιο, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην προστασία από καρκίνο και καρδιαγγειακές παθήσεις.
• Καλή πηγή βιταμινών: Βιταμίνη C – ενίσχυση ανοσοποιητικού, Βιταμίνη Α – υγεία ματιών και δέρματος, Βιταμίνη Κ – υγεία οστών
• Βιταμίνη Β9 (φολικό οξύ) – σημαντική για την κυτταρική ανανέωση
• Υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία
• Φιλική στο έντερο
• Έχει φυτικές ίνες που βοηθούν στη καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
• Ενυδατική τροφή, αποτελείται κατά περίπου 95% από νερό, συμβάλλοντας στην ενυδάτωση του οργανισμού.

Η ντομάτα είναι μια πολύτιμη υπερτροφή με χαμηλές θερμίδες και σημαντικά οφέλη για την υγεία. Είτε καταναλώνεται ωμή, μαγειρεμένη ή σε μορφή σάλτσας, προσφέρει πλούσια γεύση και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Η τακτική της παρουσία στο καθημερινό μας τραπέζι μπορεί να συμβάλει ουσιαστικά σε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή, αναδεικνύοντας τη σημασία της απλότητας και της φυσικής τροφής στη ζωή μας.