Πράσινο τσάι και τα οφέλη του
Απόλαυσε πράσινο τσάι καθημερινά και ωφελήσου από αντιοξειδωτικά, ενέργεια και φυσική υποστήριξη του οργανισμού σου
ΑΡΓΥΡΩ ΜΠΑΡΜΠΑΡΙΓΟΥ
Το τσάι και τα οφέλη του
Το πράσινο τσάι: ένα από τα πιο γνωστά ροφήματα
Το πράσινο τσάι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη τσαγιού στον κόσμο, με προέλευση την Κίνα και εκτεταμένη κατανάλωση σε πολλές χώρες της Ασίας. Θεωρείται ένα ιδιαίτερα υγιεινό ρόφημα, με πληθώρα μελετημένων θρεπτικών και ευεργετικών ιδιοτήτων για τον ανθρώπινο οργανισμό.
Παρασκευή του πράσινου τσαγιού
Το πράσινο τσάι παρασκευάζεται από τα φύλλα του φυτού Camellia sinensis. Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες, οι οποίες διαφοροποιούνται ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας, την επεξεργασία και τον χρόνο συγκομιδής. Το τσάι διατίθεται σε πολλές μορφές: φακελάκια, φύλλα, εκχύλισμα, καθώς και συσκευασμένο με προσθήκη ζάχαρης ή άλλων γλυκαντικών.
Σε αντίθεση με το μαύρο τσάι, το πράσινο δεν υποβάλλεται σε μαρασμό ή οξείδωση. Κατά την παρασκευή του, η θερμοκρασία του νερού είναι καθοριστική: περίπου 65–80°C για 2–3 λεπτά. Υπερβολική θερμότητα ή παρατεταμένη επαφή των φύλλων με το νερό μπορεί να απελευθερώσει μεγάλες ποσότητες τανινών, δημιουργώντας πικρό και στυπτικό ρόφημα, ανεξάρτητα από την αρχική ποιότητά του.
Οφέλη για την υγεία
Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού, είτε ζεστό είτε κρύο, έχει συνδεθεί με σημαντικά οφέλη:
- Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά (πολυφαινόλες), που βοηθούν στην αποβολή τοξινών.
- Υποστηρίζει τη λειτουργία του εγκεφάλου, μειώνοντας τον κίνδυνο νευροεκφυλιστικών νόσων όπως το Αλτσχάιμερ.
- Βοηθά στη ρύθμιση του μεταβολισμού και την καύση λίπους, καθιστώντας το ιδανικό για δίαιτες.
- Ενισχύει το καρδιαγγειακό σύστημα, συμβάλλοντας στη μείωση του κινδύνου καρδιοπάθειας.
- Μπορεί να διατηρεί χαμηλά επίπεδα χοληστερόλης, σύμφωνα με σύγχρονες μελέτες.
Από την άλλη πλευρά, χρειάζεται προσοχή στην κατανάλωση συσκευασμένου τσαγιού, καθώς συχνά περιέχει μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, αυξάνοντας σημαντικά το θερμιδικό του φορτίο. Επιπλέον, άτομα με αυξημένη ευαισθησία στην καφεΐνη ενδέχεται, σε περίπτωση συχνής κατανάλωσης πράσινου τσαγιού, να εμφανίσουν συμπτώματα όπως αϋπνία, άγχος, ευερεθιστότητα, ναυτία ή στομαχικές ενοχλήσεις.
