Μηλόπιτα εύκολη και οικονομική, της Ζήνας Μαυρίδου

Μηλόπιτα εύκολη και οικονομική, της Ζήνας Μαυρίδου

Υλικά

5 -6 μήλα μεγάλα
4 φλ. αλεύρι
4 φλ. ζάχαρη
1 κ.σ μπέικιν πάουντερ
1 μαργαρίνη τετράγωνη


Εκτέλεση

Λιώνω τη μαργαρίνη. Σε ένα μακρόστενο ταψί, πασπαλίζω τον πάτο με ζάχαρη και κανέλα, και από πάνω στρώνω τα μήλα αφού τα έχω κόψει σε μισοφέγγαρα.

Λιώνω τη μαργαρίνη και χτυπάω με τα υπόλοιπα υλικά στο μίξερ να γίνουν μια ζύμη, και τη στρώνω πάνω από τα μήλα.

Ψήνω για περίπου 40 λεπτά, τουμπάρω ανάποδα τη μιλόπιτα και σερβίρω.