Η επόμενη Κυριακή ονομάζεται “Κυριακή της τυροφάγου”, “Κυριακή της τυρινής” ή “τυρινή Κυριακή” και η εβδομάδα που διανύουμε ονομάζεται“τυρινή εβδομάδα”, “εβδομάδα της τυροφάγου” ή “λευκή εβδομάδα”, καθώς οι χριστιανοί δεν καταναλώνουν κρέας, για να προετοιμαστούν για τη μεγάλη νηστεία της Σαρακοστής. Η Κυριακή της Απόκρεω είναι η τελευταία μέρα που τρώνε κόκκινο κρέας και η εβδομάδα μεταξύ […]

Εδώ σας έχω όλες τις συμβουλές και τις οδηγίες για την απόλυτη επιτυχία κάθε φορά που φτιάχνετε χταπόδι. Ο ήπιος βρασμός, επιβάλλεται για να μαλακώσει σωστά το φρέσκο χταπόδι. Αν χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο χταπόδι θέλει λιγότερη ώρα βρασμού. Οπότε την αραιή σάλτσα, θα την πυκνώσετε με λίγα λεπτά δυνατό βρασμό. Το φρέσκο χταπόδι, είναι αρκετά αλμυρό, οπότε […]

Αυτή την Αποκριά, πρωτοτυπήστε ακολουθώντας την παράδοση! Η εβδομάδα πριν την Καθαρή Δευτέρα ονομάζεται τυρινή ή μακαρονού, καθώς για όσους ακολουθούν τη νηστεία, αποκλείεται το κρέας από το διαιτολόγιο. Και τι πιο χορταστικό, νόστιμο και λαχταριστό θα φτιάξετε στην κουζίνα σας, παρά μοναδικές πίτες, γλυκές και αλμυρές με τυριά, αυγά και γαλακτοκομικά! Εδώ σας διάλεξα μερικές […]

Με την Καθαρά Δευτέρα ξεκινά η Σαρακοστή για την Ορθόδοξη εκκλησία, ενώ ταυτόχρονα σημάνει το τέλος των Αποκριών. Η Καθαρά Δευτέρα ονομάστηκε έτσι γιατί οι Χριστιανοί «καθαρίζονταν» πνευματικά και σωματικά. Είναι μέρα νηστείας αλλά και μέρα αργίας για τους Χριστιανούς. Η νηστεία διαρκεί για 40 μέρες, όσες ήταν και οι μέρες νηστείας του Χριστού στην […]