Το ψήσιμο σε ταψί στους φούρνους έχει δύο μυστικά επιτυχίας. Για να ένα επιτυχημένο γεύμα χρειαζόμαστε μια καλή εκτέλεση συνταγής που θα ακολουθήσουμε πιστά και το κατάλληλο ταψί. Είναι σημαντικό λοιπόν, κάθε φούρνισμα να γίνεται με το κατάλληλο ταψί. Το καθένα ψήνει διαφορετικά. Η απόδοση στο ψήσιμο διαφέρει ανάλογα με το υλικό και το πάχος […]
Συνταγές που Αγαπήσατε
Τα Νέα Μας
Μίξερ χειρός, ένας απαραίτητος εξοπλισμός Το μίξερ χειρός είναι ένα εργαλείο που δύσκολα λείπει πλέον από κάποια μαγειρική προετοιμασία. Είναι ευκολόχρηστο, μικρό ελαφρύ και οικονομικό στην αγορά του. Η χρήση του στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική είναι ευρείας γκάμας. Αναμιγνύει και ανακατεύει εύκολα όλα τα αραιά μίγματα για συνταγές. Τα μίξερ χειρός δεν απαιτούν πολύ […]
Τα μίξερ με κάδο συνήθως είναι οι γνωστές μας κουζινομηχανές. Το μίξερ με κάδο τις περισσότερες φορές έρχεται με πολλά εξαρτήματα, για διάφορες χρήσεις, με κύρια όμως χρήση αυτή του μίξερ. Πολλές συνταγές τον έχουν ως βασικό εξοπλισμό. Τα μίξερ με κάδο είναι για βαριά μηχανήματα, με δυνατά μοτέρ. Στέκονται σταθερά πάνω στο πάγκο της […]
Βλέπετε το πρόσωπο σας στον καθρέφτη και εύχεστε να δείχνατε νεότερη και πιο λαμπερή; Παρασκευάσματα με κολλαγόνο και υαλουρονικό που τάζουν νιότη και σφρίγος έχουν κατακλύσει την αγορά… Μήπως όμως η λύση βρίσκεται στην τροφή; Η Επιστήμη της Διατροφής σήμερα έχει αποδείξει ότι τα θρεπτικά συστατικά των τροφών εμπλέκονται στις διαδικασίες γήρανσης. Μέσα από τα […]
Όλο και πιο συχνά ακούμε στις δυτικές χώρες για το λάδι καρύδας. Το λάδι καρύδας είναι ευρέως διαδεδομένο στις τροπικές χώρες αλλά ακόμα εμείς δεν είμαστε αρκετά εξοικειωμένοι με την χρήση του και ούτε έχουμε αποσαφηνίσει τα οφέλη του. Ωστόσο, είναι εμφανές ότι έχουμε αρχίσει να το εμπιστευόμαστε ως καλλυντικό και το χρησιμοποιούμε για τη […]
Ένας υγιής και δραστήριος τρόπος ζωής μαζί με την ισορροπημένη διατροφή είναι απαραίτητα εργαλεία για την υγεία και την ευεξία σου. Μέχρι στιγμής όλες οι επιστημονικές μελέτες τις τελευταίες δεκαετίες έχουν αναδείξει την αξία της διατροφικής ρουτίνας και ειδικά του πρωινού και των γευμάτων στην εργασία . Ας μη ξεχνάμε ότι δαπανάμε το 70 […]
Σίγουρα την ώρα που αισθανόμαστε ότι θέλουμε extra ενεργεια στη διάρκεια της ημέρας είμαστε ήδη αρκετά πεινασμένοι και είναι απόλυτα λογικό…. Το να τσιμπολογάμε τροφές φορτωμένες με αλάτι, ζάχαρη, υδατάνθρακες και λίπος είναι μια πραγματικά κακή συνήθεια και όχι λογική που βάζει συνεχώς σε κίνδυνο τα κύτταρά μας συσσωρεύοντας περισσότερη ενεργεια με τη μορφή λίπους! […]
Τι είναι το πλιγούρι και πόσες θερμιδες έχει το πλιγουρι; Τα δημητριακά και οι σπόροι είναι σπουδαίες τροφές για τον οργανισμό μας. Τα τελευταία χρόνια έχει αρχίσει να γίνεται κατανοητός ο ρόλος τους στα διατροφή μας κι έχουν ενταχθεί εκ νέου στη καθημερινότητά μας με πιο γνωστό το πλιγούρι. Τα προηγούμενα χρόνια είχε ξεχαστεί γιατί […]
Φουντουκια, τα πάντα για τις ιδιοτητες και τις θερμιδες τους Όλοι γνωρίζουμε ότι οι ξηροί καρποί έχουν πολλά οφέλη για την υγεία μας. Είναι το σνακ που βρίσκεται στη τσάντα μας ή στο συρτάρι του γραφείου μας για να αναπληρώσουμε ενέργεια τις στιγμές που το ζητάει ο οργανισμός μας. Ας μιλήσουμε όμως πιο συγκεκριμένα για […]
Το ασπραδι αυγου είναι μία εξαιρετική πηγή θρεπτικών με λίγες θερμιδες. Το αυγο αποτελεί την πιο ολοκληρωμένη τροφή της φύσης με πολλές ιδιοτητες καθώς φέρει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά τόσο το ασπραδι αυγου όσο και ο κρόκος του. Το αυγο παρά την υψηλή του θρεπτικότητα, πολλοί αναρωτιούνται πόσα μπορούν να καταναλώσουν εβδομαδιαίως κι αν […]
Τα καστανα είναι ένας ξηρός καρπός, η εμφάνιση των οποίων συνδέεται με τα πρώτα κρύα του χειμώνα. Τα καστανα είναι ένα βρώσιμο τρόφιμο που έχει τις δική του χαρακτηριστική διατροφικη αξια και τις ιδιοτητες του. Τα καστανα έχουν λίγες θερμιδες και αποτελούν ένα ιδιαιτέρως αμυλούχο τρόφιμο. Καστανα βραστα ή ψητά έχουν περίπου τις ίδιες θερμιδες. […]
Το ακτινιδιο είναι ένα εξωτικό φρούτο που αποτελεί θησαυρό θρεπτικών συστατικών. Το ακτινιδιο είναι ένα ζουμερό και ιδιαίτερο φρούτο με λίγες θερμιδες και σπουδαία διατροφική αξία, που καταναλώνεται συχνά στην Ελλάδα. Είναι ένα εξωτικό φρούτο, που είτε θα αγαπηθεί από όποιον το καταναλώσει, είτε θα αφήσει μια αρνητική εντύπωση. Το ακτινιδιο είναι γνωστό για τις […]
