Όλοι λίγο πολύ γνωρίζουμε για τις ευεργετικές ιδιότητες κάποιων τροφίμων στα μαλλιά μας, όπως το αυγό, το μέλι ή το γιαούρτι. Δεν είναι όμως τα μόνα! Ξέρατε ότι τα έλαια που βρίσκονται στο αβοκάντο είναι παρεμφερή με αυτά της επιδερμίδας μας, πολύ περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο έλαιο που χρησιμοποιεί η βιομηχανία καλλυντικών; Δείτε λοιπόν παρακάτω, […]

Η μούχλα που δεν είναι τίποτα άλλο παρά μύκητες, μπορεί να προσβάλει πολλά τρόφιμα και να αλλοιώσει την όψη, την υφή, τη γεύση και τη μυρωδιά τους. Στα τρόφιμα εμφανίζεται σαν χνούδι και το χρώμα ποικίλει από άσπρο έως σκούρο πράσινο, γκρίζο ή και μαύρο. Πιο ευαίσθητα είναι τα τρόφιμα που έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε υγρασία […]

Τέτοια εποχή κάθε χρόνο ξεκινάει το μάζεμα των φιστικιών. Αν βρεθεί κανείς στην Αίγινα θα απολαύσει αυτόν τον μοναδικό καρπό, κομμένο από τους μερακλήδες φιστικοπαραγωγούς, να στεγνώνει στον ήλιο! Φιστίκια Αιγίνης, η ιστορία τους και το θεόσταλτο δέντρο Πόσες πιθανότητες έχει ένα πανάρχαιο δέντρο να βρει ξαφνικά – και μόλις στα τέλη του 19ου αιώνα- […]

Υπάρχει χειρότερο από το να κόβετε ροδάκινα για την οικογένεια και να είναι σκληρά και ξινά; Ή να προσθέτετε δαμάσκηνα σε μία συνταγή και να είναι σαν πέτρες; Ακολουθώντας τις παρακάτω συμβουλές, θα μάθετε πώς να διαλέγετε τέλεια, ώριμα, ζουμερά ροδάκινα αλλά και δαμάσκηνα! Δώστε σημασία στο χρώμα! Τα ροδάκινα πρέπει να έχουν ένα σκούρο κίτρινο χρώμα, […]