Η νηστεία της σαρακοστής είναι η μεγαλύτερη και πιο αυστηρή νηστεία της Ορθόδοξης εκκλησίας. Μέσα στο διάστημα από την Καθαρή Δευτέρα μέχρι το Πάσχα, η νηστεία καταλύεται, διαφοροποιείται δηλαδή τρεις φορές, δίνοντας μια ευκαιρία στους πιστούς για ενδυνάμωση μιας και η νηστεία αυτή είναι η πιο αυστηρή. Η πρώτη από αυτές τις εξαιρέσεις είναι ανήμερα της εορτής […]

Το κρεμμύδι δίνει στα φαγητά μας νοστιμιά και αρώματα μοναδικά και το προσθέτουμε πάρα πολύ συχνά στα μαγειρέματά μας. Είναι όμως κακός μπελάς! Γιατί και τα χέρια μας μυρίζουν άσχημα αλλά και μας κάνει να κλαίμε! Αφού μάθαμε πώς θα ξεμυρίσουμε τα χέρια μας μετά το κόψιμό του, ήρθε η ώρα να δούμε πώς θα […]

Τα ζυμαρικά υπάρχουν στην αγορά σε διαφορετικά σχήματα, μεγέθη και χρώματα. Το χρώμα τους συνήθως υποδηλώνει τα συστατικά τα οποία χρησιμοποιήθηκαν στην παρασκευή τους όπως, λευκό αλεύρι, αλεύρι ολικής, μελάνι, σπανάκι, καρότο κτλ. Το μέγεθος και το σχήμα τους εκτός από τους προφανείς λόγους του μάρκετινγ και του ανταγωνισμού, μπορεί να παίξει σημαντικό ρόλο και […]

Η Μεγάλη Τεσσαρακοστή ή αλλιώς η Σαρακοστή, σημαίνει «Μεγάλες 40 Ημέρες» και είναι η πιο σημαντική περίοδος νηστείας στο εκκλησιαστικό ημερολόγιο των Ορθοδόξων Χριστιανών. Είναι η παλιότερη από τις μεγάλες νηστείες της Ορθόδοξης Εκκλησίας, καθώς καθιερώθηκε τον 4ο αιώνα. Αρχικά διαρκούσε έξι εβδομάδες ενώ αργότερα, προστέθηκε και η έβδομη εβδομάδα. Έτσι σήμερα παρόλο μιλάμε για Σαρακοστή, μετράμε 48 μέρες νηστείας. Αυτοί που κρατούν τη […]