«Λαζαράκια για τον Λάζαρο αν δεν πλάσεις, ψωμί δεν θα χορτάσεις», έλεγαν παλιά και λένε ακόμα στα ελληνικά χωριά μας. Σύμφωνα με την παράδοση ο αναστημένος φίλος του Χριστού, ο Λάζαρος, είχε πει: «Όποιος ζυμώσει και δε με πλάσει, το φαρμάκι μου να πάρει…». Το πασχαλινό έθιμο Το Σάββατο του Λαζάρου, οι νοικοκυρές φτιάχνουν τα «Λαζαράκια» ψωμάκια […]

Η εβδομάδα που ξεκινάει είναι η λεγόμενη εβδομάδα των Βαΐων ή του Λαζάρου, γιατί ακριβώς οδηγεί στο Σάββατο του Λαζάρου. Η ανάσταση του Λαζάρου, είναι μία μεγάλη γιορτή της Ορθόδοξης Εκκλησίας και θεωρείται μία μέρα νίκης της ζωής επί του θανάτου. Πολλά ήθη και έθιμα ήταν συνυφασμένα με τη γιορτή αυτή, με το πιο διαδεδομένο […]

Όπως καταλαβαίνετε με σύζυγο Ρουμελιώτη και πεθερά παντογνώστη στα ψητά έχω κάνει όσο καλύτερη αποστήθιση των όσων μου έχουν πει όλα αυτά τα χρόνια. Γιατί όπως ξέρετε στην Ρούμελη και γενικά στην Στερεά Ελλάδα αυτά που εμείς θεωρούμε Πασχαλινά εδέσματα όπως το κοκορέτσι στη σούβλα, εκεί τα φτιάχνουν σε εβδομαδιαία διάταξη. Πάμε λοιπόν να φτιάξουμε […]

Η Πασχαλινή μαγειρίτσα είναι ένα παραδοσιακό φαγητό που χαρακτηρίζει απόλυτα το Ελληνικό μας Πάσχα! Ακολουθήστε τα μυστικά που σας δίνω για να κάνετε την προετοιμασία και το μαγείρεμά της παιχνιδάκι και επιλέξτε τη συνταγή μου για να μαγειρέψετε την καλύτερη μαγειρίτσα που φάγατε ποτέ. ⇒Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο καθάρισμα που θα κάνετε στα εντεράκια. Καλό είναι να […]