Καλωσορίζουμε τον Σεπτέμβρη με τον ερχομό του οποίου ξεκινάει και ο τρυγος! Και ενώ όλο το καλοκαίρι απολαμβάναμε διάφορες ποικιλίες σταφυλιών, τον πρώτο μήνα του Φθινοπώρου ήρθε η ώρα να τα τρυγήσουμε! Λευκό, κοκκινωπό ή μαύρο, με κουκούτσι ή χωρίς, το σταφύλι κυριαρχεί στα φρούτα της εποχής μιας και είναι πεντανόστιμο και με πολύ ευεργετικές […]

Τι ειναι η γρεναδινη; Τι ειναι η γρεναδινη; Εχει αλκοολ;Φτιαχνουμε κοκτειλ με γρεναδινη;  Η γρεναδινη είναι ένα κατακόκκινο σιρόπι από χυμό ρόδι που γίνεται πολύ εύκολα με ζάχαρη που δεν εχει αλκοολ. Η γρεναδινη είναι ιδανική για να αρωματίζει και να χρωματίσει τα κοκτειλ που φτιαχνουμε με αυτή προσθετοντας αλκοολ, τα γλυκά, τις κρέμες, το […]

Η παραδοσιακή λαδένια Κιμώλου ή λαδόπιτα, είναι μια πολύ εύκολη συνταγή για πίτσα νηστίσιμη από την Κίμωλο. Γίνεται με λίγα απλά υλικά και θυμίζει μια πίτσα με χοντρό ζυμάρι. Συνταγή παραδοσιακή που δημιουργήθηκε από τις επιρροές που δέχτηκε η Κίμωλος από τους Ενετούς κατακτητές και βασίστηκε στα λιγοστά προϊόντα που παρήγαγε η Κίμωλος. Τι είναι άραγε παράδοση […]

Το galaktompoureko ή galaktoboureko είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό γλυκό με αφράτη κρέμα και τραγανά σιροπιαστά φύλλα κρούστας. Και ποιος δεν ξέρει το καλύτερο κρεμώδες γλυκό άλλωστε! Το galaktompoureko ή galaktoboureko που έχει ταξιδέψει σε ολόκληρο τον κόσμο είναι ένα από τα παραδοσιακά σιροπιαστά γλυκα ταψιου, που αποτελείται κυρίως από τραγανα φυλλα, κρεμα αφράτη και σιρoπι. […]