Μύρισε μελομακάρονα, μύρισε Χριστούγεννα Και μόνο το άκουσμα της λέξης «μελομακάρονα», φέρνει αμέσως στο μυαλό και στην καρδιά τη λέξη «Χριστούγεννα». Με το που λες «μελομακάρονα» μπορείς να μυρίσεις να περιχύνονται με καυτό σιρόπι, σύμφωνα με τη συνταγή. Και δεν είναι μόνο μία η συνταγή για τα μελομακάρονα. Δεκάδες συνταγές για μελομακάρονα, πασπαλισμένα με καρύδια, […]

Πόσες φορές έχετε φάει ένα λαχταριστό κομμάτι καρυδόπιτα και στάζουν σαν ζουμί τα σιρόπια ή μένουν σαν λίμνη μέσα στο ταψί; Κάποιες άλλες φορές κάτι σας χαλάει στην επίγευση, γιατί αυτό που μένει στο στόμα σας είναι η γεύση του αυγού… Εδώ θα μάθετε πως θα φτιάξετε την καλύτερη καρυδόπιτα, όποια συνταγή κι αν χρησιμοποιήσετε Αφράτη, […]

•Για τέλειες χειμωνιάτικες μαρμελάδες γεμάτες άρωμα και γεύση, πολύ σημαντικό είναι να επιλέξουμε αρωματικά φρούτα, πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, γκρέιπ φρούτ, περγαμόντο κλπ. Για να σιγουρευτούμε για το τέλειο άρωμα τους, πριν τα αγοράσουμε, ξύνουμε ελαφρά τη φλούδα τους με το δάχτυλο. Τα αιθέρια έλαια θα πρέπει να μας ζαλίζουν με το άρωμα τους. Αλλιώς η […]

Το galaktompoureko είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό γλυκό με αφράτη κρέμα και τραγανά σιροπιαστά φύλλα κρούστας. Και ποιος δεν ξέρει το καλύτερο κρεμώδες γλυκό άλλωστε! Το galaktompoureko ή galaktoboureko που έχει ταξιδέψει σε ολόκληρο τον κόσμο είναι ένα από τα παραδοσιακά σιροπιαστά γλυκά ταψιού, που αποτελείται κυρίως από τραγανά φύλλα, κρέμα αφράτη και σιρoπι. Υπάρχουν διάφορες […]