Λαχανόρυζο με λουκάνικο
Λαχανόρυζο με λουκάνικο Πεντανόστιμο λαχανόρυζο με λουκάνικο. Ένα εύκολο, γρήγορο και οικονομικό φαγητό για όλη την οικογένεια! Για το λαχανόρυζο με καρότο, πράσο...
Μαγείρεψε
Εύκολη τάρτα με καραμελωμένα πράσα και γραβιέρα Κρήτης και κρέμα γάλακτος
Θα χρειαστούμε μία στρογγυλή ταρτιέρα με αποσπώμενη βάση ή μία φόρμα-δαχτυλίδι 24 εκ. Λαδώνουμε ελαφρά το σκεύος και απλώνουμε το ένα φύλλο...
Μαγείρεψε
Εύκολη τάρτα με λουκάνικα
Για την εύκολη αλμυρή τάρτα με λουκάνικα, προθερμαίνουμε το φούρνο. Θα ψήσουμε στους στους 180ºC στον αέρα.Σε πυρίμαχο μπολ βάζουμε το...
Μαγείρεψε
Πρασομπούρεκο με τραγανό φύλλο
Βάζουμε σε μπολ το αλεύρι, το λάδι, το ξίδι, το αλάτι και προσθέτουμε νερό ανακατεύοντας μέχρι να σχηματιστεί ζύμη. Η ζύμη...
Μαγείρεψε
Τάρτα με πράσο και κρέμα τυριών
Για την τάρτα με πράσο και κρέμα τυριών, βουτυρώνουμε πρώτα την ταρτιέρα. Απλώνουμε το φύλλο σφολιάτας να καλύπτει και τα τοιχώματα....
Μαγείρεψε
Σούπα καρότου με πράσα
Για την καροτόσουπα βελουτέ με πράσα και πορτοκάλι, λιώνουμε πρώτα σε κατσαρόλα το βούτυρο μαζί με το λάδι. Προσθέτουμε τα πράσα...
Μαγείρεψε
Ντοµατόσουπα βελουτέ µε γιαούρτι
Ξεκινάμε να φτιάξουμε τη ντοματόσουπα βελουτέ με γιαούρτι, σοτάροντας πρώτα στο ελαιόλαδο, σε μέτρια φωτιά, το κρεμμύδι, το πράσο, το σέλερι, το...
Μαγείρεψε
Βελουτέ πράσου
Για τη σούπα βελουτέ πράσου, καθαρίζουμε τα πράσα και κόβουμε το άσπρο μέρος τους, που είναι και το πιο τρυφερό, σε...
Μαγείρεψε
Χορτόπιτα σουφλέ με σπιτικό φύλλο
Για την χορτόπιτα με σπιτικό φύλλο, πλένουμε πρώτα πολύ καλά τα χόρτα και τα στραγγίζουμε. Τα ψιλοκόβουμε και τα αλατίζουμε. Τα τρίβουμε...
Μαγείρεψε
Ογκρατέν με λαχανικά και κρακεράκια
Προθερμαίνουμε το φούρνο. Θα ψήσουμε το ογκρατέν με λαχανικά στους 180ºC. Βουτυρώνουμε οβάλ πυρίμαχο σκεύος.Προετοιμασία για τα λαχανικάΚόβουμε τα καρότα σε...
Μαγείρεψε
Αγκινάρες ογκρατέν
Για τις αγκινάρες ογκρατέν, προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο. Θα ψήσουμε στους 200ºC. Βουτυρώνουμε οβάλ πυρίμαχο σκεύος.Καθαρίζουμε τα πράσα, κόβουμε κατά μήκος της...
Μαγείρεψε
Μουσακάς σε στρώσεις
Μουσακάς σε στρώσεις Ένας διαφορετικός μουσακάς σε στρώσεις χωρίς μπεσαμέλ που θα σας ξετρελάνει! Ο μουσακάς σε στρώσεις από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου...
Μαγείρεψε
Σούπα μινεστρόνε
Aυθεντική σούπα μινεστρόνε λαχανικών με κριθαράκι και μαυρομάτικα. Ένας μοναδικός συνδυασμός ελληνικής και ιταλικής κουζίνας.
Μαγείρεψε
Γίγαντες με χόρτα και κρούστα
Για τους γίγαντες με χόρτα και τέλεια κρούστα με λουκάνικο και ψωμί, μουσκεύουμε από την προηγούμενη ημέρα τους γίγαντες σε μπόλικο...
Μαγείρεψε
Λαζάνια με μοσχάρι ραγού
Ξεκινάμε το μοσχάρι ραγού, ζεσταίνοντας το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά, σε ένα τηγάνι βαθύ ή σε μία πλασοτέ κατσαρόλα.Προσθέτουμε το κρεμμύδι,...
Μαγείρεψε
Κοτόπιτα με πράσο
Ξεκινάμε την κοτόπιτα με πράσο και σπιτικό φύλλο, ετοιμάζοντας πρώτα τη ζύμη.Βάζουμε σε μπολ το αλεύρι, το αλάτι και το παγωμένο...
Μαγείρεψε
Κουλούρι Θεσσαλονίκης με πράσο και τυρί
Κρατάμε το λευκό μέρος από τα πράσα, τα καθαρίζουμε και τα ψιλοκόβουμε πολύ μικρά.Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά. Σοτάρουμε το...
Μαγείρεψε
Μυζηθρόπιτα
Μυζηθρόπιτα Ξεκινάμε την μυζηθρόπιτα, ψιχουλιάζοντας πρώτα σε ένα μπολ το αλεύρι με το βούτυρο, όπως κάνουμε στις τάρτες.Όταν το μίγμα θυμίζει...
Μαγείρεψε
Βελουτέ κολοκύθας με μους γιαουρτιού
Για την βελουτέ κολοκύθας, καθαρίζουμε πρώτα την κολοκύθα.Κόβουμε την κολοκύθα σε κομμάτια. Καθαρίζουμε προσεκτικά την φλούδα. Με ένα κουτάλι αφαιρούμε...
Μαγείρεψε
