Εκτέλεση
Για το γρήγορο και light τσιζκεικ σε ποτήρι, χωρίς ζάχαρη και χωρίς γλουτένη, λιώνουμε πρώτα στο μπλέντερ τις μισές φράουλες. Μάθε όλα τα μυστικά για τη σωστή επιλογή, το καθάρισμα και το πλύσιμο της φράουλας εδώ.
Προσθέτουμε λίγο γλυκαντικό και λίγο λικέρ φράουλα για να γίνει το μείγμα μας σαν σάλτσα.
Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με το μασκαρπόνε και την κρύα κρέμα.
Προσθέτουμε το ξύσμα και λίγο γλυκαντικό δοκιμάζοντας.
Σπάμε τα παξιμαδάκια σε μικρές μπουκιές.
Ισομοιράζουμε τα μισά παξιμαδάκια σε 4 ποτηράκια.
Περιχύνουμε με λίγη σάλτσα φράουλα και προσθέτουμε φράουλα σε κομμάτια.
Ισομοιράζουμε την κρέμα τυριού.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα σπασμένα παξιμαδάκια και γαρνίρουμε τα cheesecake με κομμένες φράουλες και φρέσκο δυόσμο.
Θέλετε περισσότερες συνταγές για εύκολα light γλυκά; Σας τις έχω όλες εδώ.
