Φατούς (Λίβανος) της Αργυρώς

20 λεπτά

προετοιμασία 15 λεπτά
μαγείρεμα 5 λεπτά

Υλικά

Μερίδες 4

4 λιβανέζικες πίτες ψιλοκομμένες
3 ντομάτες σε κομμάτια
1 μεγάλη πράσινη πιπεριά σε φέτες
2 μικρά αγγουράκια σε φέτες (με τη φλούδα)
4-5 ραπανάκια σε φέτες
4 φρέσκα κρεμμυδάκια
1/2 ματσάκι μαϊντανό χοντροκομμένο (τα φύλλα μόνο)
1/2 ματσάκι δυόσμο
Για τη σως
2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένο
1/3 φλ. ελαιόλαδο
1/3 φλ. χυμός λεμονιού
λίγο αλάτι

Διαφήμιση

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα

* Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

* Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

Φατούς (Λίβανος) της Αργυρώς

Για τη σαλάτα λιβανέζικη φατούς,

ενώνουμε σε μπολ όλα τα υλικά για τη σως. Κόβουμε οριζόντια τις πίτες και τις χωρίζουμε σε κομμάτια των 3 εκ. Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα κατσαρολάκι και όταν κάψει ρίχνουμε τις κομμένες πίτες να ροδίσουν για 3΄-4΄. Τις βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί, θα τις χρησιμοποιήσουμε στη σαλάτα λιβανέζικη φατούς.

Βάζουμε σε μια σαλατιέρα τις ντομάτες, την πιπεριά, τα αγγουράκια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τα ραπανάκια, τα φύλλα μαϊντανού και δυόσμου.

Ρίχνουμε επάνω τις μισές ψημένες πίτες και περιχύνουμε με τη σος, αφού πρώτα τη χτυπήσουμε καλά να γίνει κρέμα.