Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ ΜΕ ΚΙΜΑ 500 gr κοφτό μακαρονάκι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 500 gr κιμάς μοσχαρίσιος μια φορά περασμένος 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένες 2 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες 1 καρότο τριμμένο 1 δαφνόφυλλο 1½ φλ. στραγγιστό γιαούρτι 1 φλ. κεφαλοτύρι Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εξοπλισμός Κατσαρόλα TAGS ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ ΜΕ ΚΙΜΑ 500 gr κοφτό μακαρονάκι 4 κ.σ. ελαιόλαδο 500 gr κιμάς μοσχαρίσιος μια φορά περασμένος 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελ. σκόρδο ψιλοκομμένες 2 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες 1 καρότο τριμμένο 1 δαφνόφυλλο 1½ φλ. στραγγιστό γιαούρτι 1 φλ. κεφαλοτύρι Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ ΜΕ ΚΙΜΑ Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε τον κιμά για 6′-7′. Ρίχνουμε το κρεμμύδι και αφήνουμε να μαραθεί για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε το σκόρδο και το καρότο. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τις ντομάτες και το δαφνόφυλλο και σιγοβράζουμε με σκεπασμένη την κατσαρόλα για 20′. Προσθέτουμε το μακαρονάκι στον κιμά και 4 φλ. βραστό νερό. Σιγοβράζουμε για 8′-10′ μέχρι το ζυμαρικό να πιει τα περισσότερα υγρά. Μη βράζετε δυνατά γιατί εξατμίζεται γρήγορα το υγρό της κατσαρόλας. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και φροντίζουμε στο τέλος το φαγητό να έχει κρατήσει τα υγρά του, να μην είναι τελείως στεγνό. Σε πιατέλα βαθιά κάνουμε στρώση κοφτό μακαρονάκι με κιμά, απλώνουμε το μισό γιαούρτι με το μισό κεφαλοτύρι και επαναλαμβάνουμε στρώση ζυμαρικά, γιαούρτι, κεφαλοτύρι. Σερβίρουμε αμέσως. TAGS ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ
