Υλικά ΓΙΑ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ 500 gr μανιτάρια 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελ. σκόρδο λιγο μαιντανό 3 κρεμμύδια 10 ντοματίνια 2 κ.σ. μπαλσαμικο ξύδι Αλάτι Πιπέρι Εξοπλισμός Τηγάνι TAGS ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΚΟΡΔΟ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ VEGAN VEGETARIAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΜΕ ΣΚΟΡΔΟ 500 gr μανιτάρια 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελ. σκόρδο λιγο μαιντανό 3 κρεμμύδια 10 ντοματίνια 2 κ.σ. μπαλσαμικο ξύδι Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Αφού καθαρίσουμε τα μανιτάρια τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. Σε μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το σκόρδο για 1 λεπτό, ίσα να μοσχομυρίσει (όχι να πάρει χρώμα, γιατί θα πικρίσει). Προσθέτουμε τα μανιτάρια και δυναμώνουμε τη φωτιά. Τα ανακατεύουμε με σπάτουλα για να λαδώσουν ομοιόμορφα και αφήνουμε να σοταριστούν για 3-4 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Σβήνουμε με το κονιάκ και προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο, το μαϊντανό και αλάτι, πιπέρι. Τα ανακατεύουμε και αφήνουμε το τηγάνι στη φωτιά για 2 λεπτά ακόμα. Σερβίρουμε τα μανιτάρια στο τηγάνι με σκόρδο, ζεστά, σαν συνοδευτικό που ταιριάζει με οτιδήποτε. TAGS ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΚΟΡΔΟ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ VEGAN VEGETARIAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ
