Εκτέλεση
Διαλέγουμε αποξηραμένους χουρμάδες μαλακούς. Τους αλέθουμε στο μπλέντερ να λιώσουν.
Βάζουμε σε μπολ τους αλεσμένους χουρμάδες, το μέλι, την αλεσμένη βρώμη, το λιναρόσπορο, το φυστικοβούτυρο, τα αμύγδαλα και τους σπόρους chia.
Προσθέτουμε τα δημητριακά σπασμένα σε μικρά κομμάτια.
Με κουτάλι τα ανακατεύουμε να γίνουν ζύμη.
Τέλος προσθέτουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και ανακατεύουμε.
Σε τετράγωνο τσέρκι 24 εκατ. στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί.
Αδειάζουμε το μίγμα.
Πατάμε και πιέζουμε να ισιώσει η επιφάνεια και γίνει συμπαγές το μίγμα. Θα σας βοηθήσει ένα ποτήρι με ίσια βάση να το πετύχετε.
Παγώνουμε το μίγμα για 30′.
Ξεφορμάρουμε την πλάκα και κόβουμε μακρόστενες τις μπάρες δημητριακών με μέλι.
Διατηρούμε τις μπάρες δημητριακών με σοκολάτα σε αεροστεγές κουτί.
Μυστικά
Αν οι χουρμάδες σας φαίνονται πολύ σκληροί ή στεγνοί, αφήστε τους για 10′ σε ένα μπολ με ζεστό νερό να μαλακώσουν, μετά στραγγίστε και πολτοποιήστε.
Οι μπάρες δημητριακών με μέλι είναι έξτρα ενεργειακές.
Θέλετε περισσότερες φανταστικές συνταγές χωρίς ζάχαρη; Βρείτε τες όλες εδώ!