Υλικά 250 gr ρύζι μακρύκοκκο βρασμένο 200 gr αρακά 200 gr καλαμπόκι 300 gr μπρόκολο ψιλοκομμένο 1 μεγάλο καρότο τριμμένο 150 gr μοτσαρέλα τριμμένη 4 λουκάνικα ψιλοκομμένα ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΕΙΩΜΑ 3 μεγάλα αυγά 500 ml κρέμα γάλακτος light 2 κ.σ. σχοινόπρασο Αλάτι Πιπέρι 50 gr μοτσαρέλα Εξοπλισμός Πυρίμαχο σκεύος TAGS ΑΛΜΥΡΑ ΡΥΖΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ LEFTOVERS ΟΓΚΡΑΤΕΝ Υλικά 250 gr ρύζι μακρύκοκκο βρασμένο 200 gr αρακά 200 gr καλαμπόκι 300 gr μπρόκολο ψιλοκομμένο 1 μεγάλο καρότο τριμμένο 150 gr μοτσαρέλα τριμμένη 4 λουκάνικα ψιλοκομμένα ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΕΙΩΜΑ 3 μεγάλα αυγά 500 ml κρέμα γάλακτος light 2 κ.σ. σχοινόπρασο Αλάτι Πιπέρι 50 gr μοτσαρέλα Εκτέλεση Βράζουμε το ρύζι και το στραγγίζουμε σε σουρωτήρι. Ψιλοκόβουμε τα λουκάνικα και τα λαχανικά. Βάζουμε το ρύζι σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα λουκανικά, το τριμμένο τυρί, τα λαχανικά, τον αρακά, το καλαμπόκι, το μπρόκολο και το καρότο. Τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και τα βάζουμε σε μικρό λαδωμένο ταψί. Βάζουμε τα αυγά σε ένα μπολ. Τα χτυπάμε με το σύρμα. Προσθέτουμε την κρέμα, λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι και το σχοινόπρασο. Περιχύνουμε το ρύζι με τα υγρά υλικά. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC, στον αέρα, για 20 λεπτά. Σερβίρουμε ζεστό το ρύζι ογκρατέν με σαλάτα εποχής. TAGS ΑΛΜΥΡΑ ΡΥΖΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ LEFTOVERS ΟΓΚΡΑΤΕΝ
