Υλικά 250 gr σπαγγέτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελ. σκόρδο σε φέτες 2 μαλακές αντζούγιες λαδιού 8–10 ελιές Καλαμών απήρυνες 1 κ.σ. ψιλή κάππαρη ξαρμυρισμένη Λίγο μπούκοβο 1 συσκ. μικρά αποφλοιωμένα ντοματίνια σε χυμό ντομάτας Πιπέρι φρεσκοτριμμένο 2 κ.σ. μαϊντανό πολύ ψιλοκομμένο TAGS ΑΛΜΥΡΑ ΣΠΑΓΓΕΤΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΙΤΑΛΙΚΗ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ Υλικά 250 gr σπαγγέτι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελ. σκόρδο σε φέτες 2 μαλακές αντζούγιες λαδιού 8–10 ελιές Καλαμών απήρυνες 1 κ.σ. ψιλή κάππαρη ξαρμυρισμένη Λίγο μπούκοβο 1 συσκ. μικρά αποφλοιωμένα ντοματίνια σε χυμό ντομάτας Πιπέρι φρεσκοτριμμένο 2 κ.σ. μαϊντανό πολύ ψιλοκομμένο Εκτέλεση Ζεσταίνουμε σε ένα τηγάνι και σε μέτρια φωτιά το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το σκόρδο για 1/2 λεπτό, να μην πάρει χρώμα. Ρίχνουμε τις αντζούγιες, τις ελιές, την κάππαρη και το μπούκοβο και τα σοτάρουμε για 1–2 λεπτά πιέζοντας τις αντζούγιες να λιώσουν. Προσθέτουμε τα ντοματίνια με το χυμό τους και σιγοβράζουμε για 5–6 λεπτά, να δέσει η σάλτσα. Τέλος πασπαλίζουμε με πολύ ψιλοκομμένο μαϊντανό και διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι. Παράλληλα βράζουμε τα σπαγγέτι σε άφθονο αλατισμένο νερό για 2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που προτείνει η συσκευασία τους. Με μια τσιμπίδα, τα ρίχνουμε, έτσι όπως στάζουν, στο τηγάνι με τη σάλτσα ανακατεύοντας με κυκλικές κινήσεις. Σερβίρουμε την πουτανέσκα αμέσως ραντίζοντας κάθε μερίδα με λίγες σταγόνες αγουρέλαιο. TAGS ΑΛΜΥΡΑ ΣΠΑΓΓΕΤΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ ΙΤΑΛΙΚΗ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ
