Αυτό είναι ένα τεμπέλικο ψωμί, όπως λέει και ο τίτλος του, και δεν χρειάζεται φούσκωμα και ξεκούραση. Απλά ζυμώστε το και χωρίς καθυστέρηση ψήστε το. Θα...

Αυτό είναι ένα τεμπέλικο ψωμί, όπως λέει και ο τίτλος του, και δεν χρειάζεται φούσκωμα και ξεκούραση. Απλά ζυμώστε το και χωρίς καθυστέρηση ψήστε το. Θα εκπλαγείτε!

  • προετοιμασία 5 λεπτά
  • μαγείρεμα 45 λεπτά
Βαθμολογήστε

Υλικά

  • Μερίδες 1 καρβέλι

Για το τεμπέλικο ψωμί

  • 4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κ.γ. σόδα μαγειρικής
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1⅔ φλ. ξινόγαλο ή γιαούρτι
  • Λίγο νερό (1-2 κ.σ.)
Διαφήμιση

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Για το τεμπέλικο ψωμί

    Για το τεμπέλικο ψωμί, πρώτα κοσκινίζουμε το αλεύρι και τη σόδα σε ένα μπολ.

    Κάνουμε μία λακκούβα στη μέση.

    Διαλύουμε το αλάτι στο ξινόγαλο, και τα προσθέτουμε στο αλεύρι.

    Ανακατεύοντας, ζυμώνουμε με κουτάλι ή με το χέρι.

    Αν χρειάζεται, προσθέτουμε λίγο νερό ή λίγο γάλα για να ενωθούν τα υλικά σε ζύμη.

    Δεν θα έχετε μία λεία στην επιφάνεια και απαλή ζύμη, θα κολλάει ελαφρά.

    Αλευρώνουμε τον πάγκο και τη ζυμώνουμε για 1 λεπτό.

    Μαζεύουμε τη ζύμη σε μπάλα, την ακουμπάμε σε αλευρωμένη λαμαρίνα.

    Πασπαλίζουμε με αλεύρι την επιφάνειά της.

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 200°C στις αντιστάσεις, για περίπου 45 λεπτά, ώσπου να ξεροψηθεί καλά, να ροδίσει, κι όταν χτυπάμε από κάτω τη φραντζόλα να ακούγεται κούφιος ο ήχος, όχι βαρύς.

    Αφήνουμε το ψωμί να κρυώσει πάνω σε σχάρα για να στεγνώσει καλά και να γίνει τραγανή η κόρα.

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται