Μυστικά για τέλειες σπιτικές χειμωνιάτικες μαρμελάδες

•Για τέλειες χειμωνιάτικες μαρμελάδες γεμάτες άρωμα και γεύση, πολύ σημαντικό είναι να επιλέξουμε αρωματικά φρούτα, πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, γκρέιπ φρούτ, περγαμόντο κλπ. Για να σιγουρευτούμε για το τέλειο άρωμα τους, πριν τα αγοράσουμε, ξύνουμε ελαφρά τη φλούδα τους με το δάχτυλο. Τα αιθέρια έλαια θα πρέπει να μας ζαλίζουν με το άρωμα τους. Αλλιώς η …