7 μυστικά για να διαλέγετε φρέσκα ψάρια

Άγγιξέ με απαλά Με αυτό το μυστικό καταλαβαίνεις αμέσως αν το ψάρι που αγγίζεις είναι ολόφρεσκο. Τα φρέσκα ψάρια, αγγίζοντας τα γλιστράνε γιατί είναι καλυμμένα με ένα ελαφρύ φιλμ σαν υγρό ζελέ. Αν υπάρχει αυτό πάνω στο ψάρι τότε είναι ολόφρεσκο. Έντονα χρώματα και γυαλάδα Το φρέσκο ψάρι είναι γυαλιστερό με καθαρά και ζωντανά χρώματα. …