Το λατρεμένο ελληνικό τζατζίκι μία συνταγή διαδεδομένη σε όλο τον κόσμο.
Δεν υπάρχει ελληνικό τραπέζι χωρίς το καλύτερο ορεκτικό στη μέση. Παραδοσιακό τζατζίκι θα βρεις σε όλα τα street food ταχυφαγεία της Ελλάδας, αλλά και σε όλο τον κόσμο.
Όμως το τζατζίκι δεν συνοδεύει μόνο το σουβλάκι και τον γύρο. Ταιριάζει παρά πολύ με όλα τα πικάντικα φαγητά και spicy σάλτσες. Καταπραΰνει το κάψιμο των επιθετικών μπαχαρικών δημιουργώντας ταυτόχρονα μια κρεμώδη και αρωματική δροσερή σάλτσα. Δίνει ξεχωριστή νοστιμιά σε πάρα πολλές συνταγές.
Με ενα μπολ τζατζίκι λαχταριστό, με στραγγιστό γιαούρτι, αγγούρι, σκόρδο και ελαιόλαδο μπορεί να ντύσει ή να δημιουργήσει μια νέα συνταγή. Εγώ γενικά το σερβίρω πάντα σχεδόν με όλα τα κοκκινιστά αλλά και τα πικάντικα φαγητά που βγάζω στο τραπέζι.
Τζατζίκι χωρίς σκόρδο ή τζατζίκι δυνατό με μπόλικη αψάδα συνοδεύει άπειρα φαγητά και συνδυάζεται μοναδικά. να δούμε ιδέες και τρόπους να σερβίρουμε το κλασικό τζατζίκι με πολλά διαφορετικά φαγητά.
Τζατζίκι με κρέας
Ο συνηθισμένος τρόπος να σερβίρουμε το τζατζίκι είναι ένα ψητό κρέας. Απαραίτητα, όταν σερβίρουμε γύρο σπιτικό το τζατζίκι είναι πάντα εκεί να δροσίσει το τραπέζι.
Δοκίμασε να το σερβίρεις με ψητό κοτόπουλο, κεφτεδάκια αλλά και ένα ψητό χοιρινό.
Μαρινάδα με τζατζίκι
Την επόμενη φορά που θα ψήσεις κοτόπουλο, γαλοπούλα ή οποιοδήποτε κομμάτι από κρέας, θυμήσου να το μαρινάρεις με λίγο τζατζίκι.
Βάλε το υλικό σε ένα μπολ, πρόσθεσε μερικές κουταλιές τζατζίκι και λίγη ψιλοκομμένη φρέσκια ντομάτα. Ανακάτεψε τα υλικά και άφησε τα στο ψυγείο σου για 4 ώρες. Το τζατζίκι θα κάνει πολύ τρυφερό το υλικό που μαρινάρεις, κρέας ή πουλερικό. Θα δώσει πολύ νοστιμιά και το αποτέλεσμα θα είναι πολύ ζουμερό.
Μακαρονάδα τζατζίκι ή τζατζίκι και μακαρονοσαλάτα;
Σου αρέσουν οι μακαρονοσαλάτες; Την επόμενη φορά, βάλε στην αγαπημένη σου μακαρονοσαλάτα, 2 κουταλιές τζατζίκι. Ανακάτεψε να δημιουργηθεί κρέμα από τζατζίκι, που έχει απίστευτη νοστιμιά και δροσιά.
Αγαπάς τις μακαρονάδες; Βράσε τα ζυμαρικά και αφού τα στραγγίξεις, ανακάτεψε τα με τζατζίκι. Η νοστιμιά απερίγραπτη. Δημιουργείται μια κρεμώδης σάλτσα, που κολλάει στα ζυμαρικά και η απόλαυση είναι δεδομένη. Άλλωστε μην ξεχνάτε, ότι υπάρχει παραδοσιακή συνταγή στα Δωδεκάνησα με σπιτικά μακαρόνια, σκόρδο και γιαούρτι, που όποιος δοκιμάζει, δεν την ξεχνάει ποτέ.
Τζατζίκι και ψάρι
Ένας ενδιαφέρον τρόπος σερβιρίσματος είναι με ψητό λιπαρό ψάρι. Σολωμός ψητός με σάλτσα από δροσερό αρωματικό τζατζίκι, θα απογειώσει το αποτέλεσμα. Φτιάξε τζατζίκι με αβοκάντο που είναι ιδανικός ο συνδιασμός με ψάρι.
Τζατζίκι με πικάντικες φακές
Την επόμενη φορά που θα φτιάξεις πικάντικες φακές με μπόλικα μπαχαρικά, φρόντισε να συνοδέψεις με δροσερό τζατζίκι. Ταιριάζει απόλυτα και το αποτέλεσμα θα σας καταπλήξει.
Φαλάφελ
Φτιάξε μια πιατέλα με φαλάφελ και σέρβιρε την με μπόλικο τζατζίκι. Είναι ο απόλυτος συνδυασμός.
Τζατζίκι με πατατοσαλάτα
Βράσε πατάτες να μαλακώσουν. Κόψε τες σε κομμάτια και άσε να πέσει λίγο η θερμοκρασία τους. Ρίξε λίγο τζατζίκι μέσα, στις βραστές πατάτες και ανακάτεψε τα υλικά. Η ζεστή πατάτα θα απορροφήσει όλη τη νοστιμιά από τα υλικά γιαούρτι σκόρδο αγγούρι ελαιόλαδο. Θα έχεις την πιο νόστιμη πατατοσαλάτα. Σερβίρεται πάντα σε θερμοκρασία δωματίου η δροσερή.
Ντρέσινγκ τζατζίκι στην σαλάτα ;
Φτιάξε μια πράσινη ανάμεικτη σαλάτα. Αραίωσε λίγο τζατζίκι με ένα παγάκι. Μόλις λιώσει το παγάκι θα έχεις το πιο ωραίο ντρεσινγκ τζατζίκι για την σαλάτα σου. Δοκίμασε το οπωσδήποτε.
Τζατζίκι με αραβική πίτα
Φτιάξε πανεύκολη αραβική πίτα με 2 υλικά. Ψήσε στα γρήγορα και απόλαυσε μαζί με τζατζίκι. Ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσεις το καλύτερο ορεκτικό.
Burger με τζατζίκι
Φτιάξε το burger που αγαπάς κι απογείωσε το με λίγο τζατζίκι ανάμεσα στις στρώσεις λαχανικών. Είναι άλλο πράγμα.
Sandwich με τζατζίκι
Την επόμενη φορά που θα φτιάξεις σάντουιτς, γέμισε το με υλικά που αγαπάς αφού πρώτα αλείψεις το ψωμί με λίγο τζατζίκι. Θα εντυπωσιαστείς από το πόσο ζουμερό και νόστιμο γίνεται ακόμα και το πιο απλό σάντουιτς.
Δοκίμασε να βάλεις το κλασικό,παραδοσιακό τζατζίκι σε νέες συνταγές και περιμένω εντυπώσεις. Μην ξεχνάς να με κάνεις tag σε όλα social media, ώστε να βλέπουμε όλοι την δική σου ιδέα σερβιρίσματος.
