Πώς μπορεί μια πάστα να συνδέεται με μια καλλίφωνη τραγουδίστρια της δεκαετίας του ’60; Κι όμως, όσο λοιπόν μαγική είναι η γεύση της άλλο τόσο είναι και η ιστορία που κρύβεται πίσω από αυτό το γλυκό. Λέγεται πως η πρώτη Σεράνο φτιάχτηκε σε ένα κεντρικό ζαχαροπλαστείο στη Φωκίωνος Νέγρη στις αρχές της δεκαετίας του ’60. Εκεί σύχναζαν καλλιτέχνες και αρτίστες της περιόδου εκείνης. Ανάμεσα σε αυτούς ήταν και η Χιλιανή τραγουδίστρια Ροζίτα Σεράνο η οποία ήδη από την δεκαετία του ΄50 μεσουρανούσε στα καλλιτεχνικά δρώμενα της εποχής.
Η Ροζίτα Σεράνο εμφανιζόταν σε γνωστά καμπαρέ της πρωτεύουσας ενώ συνδεόταν φιλικά με διάσημες τραγουδίστριες όπως η Σοφία Βέμπο. Κόρη Χιλιανού διπλωμάτη και κλασσικής τραγουδίστριας σοπράνο, η Σεράνο είχε μαγέψει τόσο με την φωνή της όσο και με την εξωτική της ομορφιά τους Αθηναίους της γενιάς εκείνης. Λέγεται μάλιστα πως είχε κάνει τέτοια εντύπωση που βρισκόταν συχνά εμπλεκόμενη σε πολιτικά σκάνδαλα και το όνομά της είχε αναφερθεί αρκετές φορές στα κοινωνικά των εφημερίδων.