Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΡΙΚΑΣΕ ΜΕ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ 1 κοτόπουλο (γύρω στο 1½ κιλό) κομμένο σε μερίδες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσ. φρέσκα κρεμμυδάκια (με τα φύλλα τους) 1 kg αντίδια 2 κ.σ. άνηθος 2 αυγά 1 ζουμερό λεμόνι (χυμός) Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εξοπλισμός Κατσαρόλα TAGS ΑΛΜΥΡΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΦΡΙΚΑΣΕ ΜΕ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ 1 κοτόπουλο (γύρω στο 1½ κιλό) κομμένο σε μερίδες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσ. φρέσκα κρεμμυδάκια (με τα φύλλα τους) 1 kg αντίδια 2 κ.σ. άνηθος 2 αυγά 1 ζουμερό λεμόνι (χυμός) Αλάτι Πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και ροδίζουμε καλά το κοτόπουλο. Προσθέτουμε το ξερό κρεμμύδι και το αφήνουμε να σοταριστεί για 2-3 λεπτά. Συμπληρώνουμε με νερό ίσα που να σκεπάζει τα υλικά και σιγοβράζουμε το κοτόπουλο για 50 λεπτά, έως ότου μαλακώσει καλά. Χοντροκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα ρίχνουμε στο φαγητό. Στη συνέχεια χοντροκόβουμε τα αντίδια και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι στο κοτόπουλο φρικασέ και βράζουμε για 10 λεπτά (να μη λιώσουν τα λαχανικά). Προς το τέλος του βρασμού πασπαλίζουμε με άνηθο το φρικασέ και σβήνουμε τη φωτιά. ΓΙΑ ΤΟ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ Χτυπάμε τα αυγά και το λεμόνι. Παίρνουμε λίγο ζωμό από το φαγητό και τα αραιώνουμε. Περιχύνουμε το φρικασέ με το αυγολέμονο. Διαβάστε και όλα τα μυστικά μου για να φτιάχνετε πάντα τέλειο αυγολέμονο: ΜΑΓΕΙΡΕΨΕ ΚΑΙ Πως θα φτιάξεις τη καλύτερη συνταγή για αυγολέμονο TAGS ΑΛΜΥΡΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΥΡΙΑΚΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ
