Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ 180 gr αλεύρι (1¼ φλ.) 180 gr ζάχαρη (3/4 φλ.) 25 gr κακάο (1/4 φλ.) 1½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 πρέζες αλάτι 1 βανίλια 240 gr γάλα (ή 1 φλ. φυτικό γάλα) 50 gr βούτυρο (ή φυτικό βούτυρο) Λίγο βούτυρο ακόμα για το ταψί ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ 1 φλ. ζάχαρη 25 gr κακάο (1/4 φλ.) 1⅓ φλ. βραστό νερό Εξοπλισμός Ταψί TAGS ΓΛΥΚΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ LOW BUDGET ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ 180 gr αλεύρι (1¼ φλ.) 180 gr ζάχαρη (3/4 φλ.) 25 gr κακάο (1/4 φλ.) 1½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 πρέζες αλάτι 1 βανίλια 240 gr γάλα (ή 1 φλ. φυτικό γάλα) 50 gr βούτυρο (ή φυτικό βούτυρο) Λίγο βούτυρο ακόμα για το ταψί ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΠΑΛΙΣΜΑ 1 φλ. ζάχαρη 25 gr κακάο (1/4 φλ.) 1⅓ φλ. βραστό νερό Video Εκτέλεση ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ Λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε στην άκρη για να κρυώσει ελαφρά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170ºC στον αέρα. Βουτυρώνουμε ένα μικρό, πυράντοχο σκεύος, 20×30 εκ. ΜΕΙΓΜΑ Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε όλα τα στερεά υλικά (το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το baking powder, το αλάτι και τη βανίλια). Τα ανακατεύουμε με το σύρμα. Προσθέτουμε τα υγρά υλικά (το λιωμένο κρύο βούτυρο και το γάλα) και ανακατεύουμε απαλά με το σύρμα. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί. ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε τη ζάχαρη µε το κακάο με ένα κουτάλι. Πασπαλίζουμε όλη την επιφάνεια του μίγματος. Περιχύνουμε σιγά-σιγά από πάνω µε το βραστό νερό. Στην αρχή θα νομίζετε ότι κάνατε κάποιο λάθος, αλλά μετά όσο ψήνεται και σταθεροποιείται, τα υπόλοιπα υλικά μετατρέπονται σε ένα υγρό που ποτίζει όλο το γλυκό. ΨΗΣΙΜΟ Ψήνουμε στους 170°C, στον αέρα, στη μεσαία σχάρα, για περίπου 25 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί η επιφάνεια της. Εναλλακτικά, ψήνουμε στις αντιστάσεις στους 180°C, στην κάτω σχάρα για 35 με 40 λεπτά περίπου. Σερβίρετέ την με κουτάλα όσο είναι ακόμα ζεστή. Tips Μην ανακατέψετε πολλή ώρα τα στερεά υλικά με τα υγρά, γιατί θα βγει μαστιχωτή. Είναι έτοιμη όταν αγγίζοντας με το δάχτυλο την επιφάνειά της είναι μεν αφράτη αλλά έχει σταθεροποιηθεί και δεν τρέμει. TAGS ΓΛΥΚΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑ LOW BUDGET ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ
