Υλικά 250 gr ζάχαρη 150 gr βούτυρο 3 αυγά 2 βανίλιες 200 gr γιαούρτι 1 πορτοκάλι 1/2 κ.γ. σόδα 250 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 πρέζες αλάτι 2 κ.σ. κακάο 5 κ.σ. νερό Εξοπλισμός Φόρμα TAGS ΚΕΙΚ ΑΛΕΥΡΙ Υλικά 250 gr ζάχαρη 150 gr βούτυρο 3 αυγά 2 βανίλιες 200 gr γιαούρτι 1 πορτοκάλι 1/2 κ.γ. σόδα 250 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 πρέζες αλάτι 2 κ.σ. κακάο 5 κ.σ. νερό Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ºC στις αντιστάσεις. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα 10Χ25 εκ. Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά, τις βανίλιες και το αλάτι. Με ένα σύρμα ανακατεύουμε δυνατά τα υλικά να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το χυμό πορτοκάλι και τη σόδα. Ανακατεύουμε με το σύρμα. . Προσθέτουμε το μισό αλεύρι και ανακατεύουμε να χαθεί. Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και αναδιπλώνουμε με μία σπάτουλα. Σε ένα μπολ διαλύουμε το νερό με το κακάο. Προσθέτουμε 1/4 από το μίγμα γιαουρτιού και ανακατεύουμε. Εναλλάξ με ένα κουτάλι ρίχνουμε στη φόρμα το λευκό και το σκούρο μίγμα. Με ένα μαχαίρι ανακατεύουμε επιφανειακά τα δύο μίγματα. Ψήνουμε για 50 λεπτά σε προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ºC στις αντιστάσεις στην κάτω σχάρα. Είναι έτοιμο όταν η λάμα του μαχαιριού βγαίνει καθαρή από ζύμη. Tips Από την ώρα που θα προσθέσουμε το αλεύρι δεν χτυπάμε – ανακατεύουμε πολύ το μίγμα. TAGS ΚΕΙΚ ΑΛΕΥΡΙ
