Εκτέλεση
Κεικ με γιαουρτι
θεωρείται ένα εύκολο γλυκό. Ρίχνεις όλα τα υλικά στο μίξερ, αναδεύονται μέχρι να ομογενοποιηθούν, ρίχνεις το μείγμα στη φόρμα, αμέσως στον φούρνο κι αυτό είναι όλο. Αυτό το καταπληκτικο κεικ με γιαουρτι, όμως, μου πετυχαίνει πάντα. Ίσως τη διαφορά κάνει το γιαουρτι που αντικαθιστά το γάλα που υπάρχει σε άλλες συνταγές. Το σίγουρο είναι πως το κέικ με το γιαούρτι είναι γευστικότατο, δροσερό και αφράτο. Ευχάριστο ακόμα και για τις πιο ζεστές μέρες, αφού το γιαουρτι, με τη δροσερή υφή του κάνει τη γεύση πιο ανάλαφρη!
Για το καταπληκτικο κεικ με γιαουρτι, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ºC βαθμούς στις αντιστάσεις. Ξεκινάμε το κέικ με γιαούρτι που θα σας ξετρελάνει κόσμο!
Ξεκινάμε την εκτέλεση
- Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια μακρόστενη φορμα για κεικ.
- Στον κάδο του μιξερ βάζουμε τη ζαχαρη, το λιωμένο βουτυρο, τα αυγα, τις βανιλιες και το αλατι.
- Χτυπάμε δυνατά για 4 λεπτά, να λιώσει η ζαχαρη.
- Προσθέτουμε το γιαουρτι και χτυπάμε το μειγμα για κεικ για να ομογενοποιηθεί.
Για το μειγμα για κεικ
- Χαμηλώνουμε το μιξερ και προσθέτουμε το αλευρι. Από την ώρα που θα προσθέσουμε το αλευρι δεν χτυπάμε – ανακατεύουμε πολύ το μειγμα για κεικ.
- Σε ένα μπολ διαλύουμε στο νερο το κακαο.
- Προσθέτουμε 1/4 από το μειγμα για κεικ και ανακατεύουμε.
- Εναλλάξ ρίχνουμε στη φορμα για κεικ το μιγμα βανιλια και σοκολατα.
- Με ένα μαχαιρι ανακατεύουμε τα δύο μιγματα.
Για το ψήσιμο
- Ψήνουμε για 50 λεπτά το κεικ με γιαουρτι σε προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ºC βαθμούς στις αντιστάσεις.
Κεικ με γιουρτι ενα δροσερο γλυκο απο την Αργυρω.
Δοκιμάστε την καταπληκτικη συνταγή γιατί είναι μια έξυπνη και γρήγορη λύση και σας το υπογράφω δεν θα μείνει ψίχουλο.
Καλη επιτυχια Αργυρω.
