Κέικ με γιαούρτι
Κέικ με γιαούρτι της Αργυρώς
θεωρείται μια εύκολη συνταγή. Ρίχνεις όλα τα υλικά στο μίξερ, αναδεύονται μέχρι να ομογενοποιηθούν, ρίχνεις το μίγμα στη φόρμα, αμέσως στον φούρνο κι αυτό είναι όλο. Αυτό το καταπληκτικό κέικ με γιαούρτι, όμως, μου πετυχαίνει πάντα. Ίσως τη διαφορά κάνει το γιαούρτι που αντικαθιστά το γάλα που υπάρχει σε άλλες συνταγές. Το σίγουρο είναι πως το κέικ με το γιαούρτι είναι γευστικότατο, δροσερό και αφράτο. Ευχάριστο ακόμα και για τις πιο ζεστές μέρες, αφού το γιαούρτι, με τη δροσερή υφή του κάνει τη γεύση πιο ανάλαφρη!
Για το καταπληκτικό κέικ με γιαούρτι, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ºC βαθμούς στις αντιστάσεις. Ξεκινάμε το κέικ με γιαούρτι που θα σας ξετρελάνει κόσμο!
Ξεκινάμε την εκτέλεση
- Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ.
- Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά, τις βανίλιες και το αλάτι.
- Χτυπάμε δυνατά για 4 λεπτά, να λιώσει η ζάχαρη.
- Προσθέτουμε το γιαούρτι και χτυπάμε το μείγμα για κέικ για να ομογενοποιηθεί.
Για το μείγμα για κέικ
- Χαμηλώνουμε το μίξερ και προσθέτουμε το αλεύρι. Από την ώρα που θα προσθέσουμε το αλεύρι δεν χτυπάμε – ανακατεύουμε πολύ το μείγμα για κέικ.
- Σε ένα μπολ διαλύουμε στο νερό το κακάο.
- Προσθέτουμε 1/4 από το μείγμα για κέικ και ανακατεύουμε.
- Εναλλάξ ρίχνουμε στη φόρμα για κέικ το μίγμα βανίλια και σοκολάτα.
- Με ένα μαχαίρι ανακατεύουμε τα δύο μίγματα.
Για το ψήσιμο
- Ψήνουμε για 50 λεπτά το κέικ με γιαούρτι σε προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ºC βαθμούς στις αντιστάσεις.
Κέικ με γιαούρτι ένα δροσερό γλυκό από την Αργυρώ. Από τις πιο ανάλαφρες συνταγές που θα δοκιμάσετε.
Δοκιμάστε την καταπληκτική συνταγή γιατί είναι μια έξυπνη και γρήγορη λύση και σας το υπογράφω δεν θα μείνει ψίχουλο.
