Υλικά 250 gr σοκολάτα 250 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 gr ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι Ξύσμα από 1 πορτοκάλι (ακέρωτο) 2 βανίλιες 4 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλ. κακάο άγλυκο Λίγα κομμάτια λευκή ή άλλη σοκολάτα Εξοπλισμός Μίξερ χειρός Ταψί Φόρμα Φούρνος TAGS ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑ LOW BUDGET ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ Υλικά 250 gr σοκολάτα 250 gr βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 200 gr ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι Ξύσμα από 1 πορτοκάλι (ακέρωτο) 2 βανίλιες 4 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλ. κακάο άγλυκο Λίγα κομμάτια λευκή ή άλλη σοκολάτα Εκτέλεση Kοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο. Ψιλοκόβουμε με μαχαίρι τη σοκολάτα για το κέικ. Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλάτι, το ξύσμα, τις βανίλιες, τ’ αυγά, το αλεύρι και το κακάο. Με μίξερ χειρός τα χτυπάμε 3 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα για να ενωθούν. Προσθέτουμε την πολύ ψιλοκομμένη σοκολάτα και χτυπάμε για 4 λεπτά επιπλέον σε δυνατή ταχύτητα. Χρησιμοποιούμε ταψί 30 εκ. Κόβουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα, το τσαλακώνουμε και το βρέχουμε. Το ανοίγουμε και το στρώνουμε στο ταψί. Το αλείφουμε με 1 κ.σ. μαλακό βούτυρο. Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί. Πασπαλίζουμε με τα κομμάτια λευκής ή άλλης σοκολάτας. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180ºC για 15 λεπτά. Ξεφορμάρουμε το κέικ σουφλέ μαζί με τη λαδόκολλα. Το αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά. Το σερβίρουμε με παγωτό ή χτυπημένη κρέμα. Tips Εναλλακτικά, μπορούμε να μοιράσουμε το μείγμα σε 8 ατομικές φόρμες καλά βουτυρωμένες και αλευρωμένες. Αυτές ψήνονται 8 λεπτά στους 200 ºC στον αέρα. Όταν βγάζουμε το κέικ σουφλέ από το φούρνο πρέπει να είναι μαλακό στη μέση, σχεδόν υγρό. TAGS ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑ LOW BUDGET ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ
