Υλικά 1 φλ. ζάχαρη 125 gr βούτυρο 3 μεγάλα αυγά 200 gr γιαούρτι αγελαδινό 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή μαλακό) 2 βανίλιες 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 πρέζες αλάτι 1/2 φλ. κακάο 1/3 φλ. ζεστό γάλα 100 gr ξύσμα σοκολάτας Εξοπλισμός Κόσκινο Μίξερ χειρός Σχάρα Φούρνος TAGS ΚΕΙΚ ΚΑΚΑΟ BRUNCH ΠΡΩΙΝΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ Υλικά 1 φλ. ζάχαρη 125 gr βούτυρο 3 μεγάλα αυγά 200 gr γιαούρτι αγελαδινό 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ή μαλακό) 2 βανίλιες 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 2 πρέζες αλάτι 1/2 φλ. κακάο 1/3 φλ. ζεστό γάλα 100 gr ξύσμα σοκολάτας Εκτέλεση Προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο στους 170°C βαθμούς. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μεγάλη μακρόστενη φόρμα. Σε μπολ βάζουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο και τα χτυπάμε με μίξερ χειρός να αφρατέψουν καλά, για 6 με 7 λεπτά. Ένα ένα προσθέτουμε τα αυγά να τα πίνει το μίγμα. Συνεχίζουμε το χτύπημα και απορροφηθούν καλά τα αυγά προσθέτουμε το γιαούρτι και τις βανίλιες. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι και τα προσθέτουμε στο μίγμα των αυγών χτυπώντας με το μίξερ χειρός σε χαμηλή ταχύτητα, ίσα που να ανακατεύονται. Παίρνουμε το 1/3 από το μίγμα σε χωριστό μπολ. Σε ένα φλιτζάνι διαλύουμε το κακάο στο ζεστό γάλα. Το ρίχνουμε στο 1/3 της ζύμης που έχουμε χωριστά. Με κουτάλι αναμιγνύουμε να ομογενοποιηθεί. Τέλος, προσθέτουμε το ξύσμα σοκολάτας. Βάζουμε στρώσεις στη φόρμα κέικ, βανίλια και κακάο εναλλάξ. Με τη λάμα από ένα μαχαίρι αναμιγνύουμε ελαφρά τα δύο μίγματα. Ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά, ελέγχοντας με τη λάμα από το μαχαίρι αν είναι έτοιμο. Αφήνουμε το κέικ με κακάο στη φόρμα για 15 λεπτά και έπειτα στη σχάρα να κρυώσει τελείως. Tips Είναι από τις συνταγές που δύσκολα αντιστέκεσαι. Ιδανικό για το σχολείο και όχι μόνο. Το τέλειο απογευματινό για να συνοδεύσεις το καφέ ή το τσάι σου. TAGS ΚΕΙΚ ΚΑΚΑΟ BRUNCH ΠΡΩΙΝΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ
