Υλικά 300 gr φέτα 2 κ.σ. γεμάτες τυρί κρέμα 1-2 σκελ. σκόρδο πολτοποιημένη 2 πιπεριές Φλωρίνης (αλεσμένες ή ψιλοκομμένες) 2 κ.σ. ελαιόλαδο Λίγες σταγόνες ξύδι 1 κ.γ. πάπρικα 1 κ.γ. μπούκοβο 1 πρέζες ρίγανη TAGS ΝΤΙΠ – ΣΑΛΤΣΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ Υλικά 300 gr φέτα 2 κ.σ. γεμάτες τυρί κρέμα 1-2 σκελ. σκόρδο πολτοποιημένη 2 πιπεριές Φλωρίνης (αλεσμένες ή ψιλοκομμένες) 2 κ.σ. ελαιόλαδο Λίγες σταγόνες ξύδι 1 κ.γ. πάπρικα 1 κ.γ. μπούκοβο 1 πρέζες ρίγανη Video Εκτέλεση Γίνεται στο χέρι, χωρίς μίξερ. Σε ένα μπολ τρίβουμε τη φέτα με τα χέρια ή με χοντρό τρίφτη σε μικρά τρίμματα. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα ή το γιαούρτι και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Με ένα κουτάλι ανακατεύουμε τα υλικά και δοκιμάζουμε αν θέλουμε επιπλέον σκόρδο, μπούκοβο ή πάπρικα. Αν βρείτε ωραία κατακόκκινη πάπρικα θα πάρει σκούρο κόκκινο χρώμα. Έτσι όπως σας την δίνω είναι τέλεια. Διατηρείται στο ψυγείο σκεπασμένη για πολλές ημέρες. Tips Μπορεί να γίνει με πολλούς τρόπους: με καυτερή πιπεριά και λίγο ελαιόλαδο ή με την προσθήκη γλυκιάς πιπεριάς. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια πιπεριά έχετε, ωμή ή ψημένη. Αν τη χρησιμοποιήσετε ωμή, απλώς την καθαρίζετε από σπόρους και ίνες και την αλέθετε ή την ψιλοκόβετε πολύ λεπτά. Για πιο κρεμώδη υφή, χτυπάτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν λεία αλοιφή. Αν επιλέξετε να ψήσετε την πιπεριά, τη βάζετε στη φωτιά ή στον φούρνο μέχρι να καεί σχεδόν η φλούδα της. Τη μεταφέρετε αμέσως σε σακούλα τροφίμων ή σκεύος με καπάκι για να ιδρώσει και να πέσει λίγο η θερμοκρασία της. Στη συνέχεια την ξεφλουδίζετε, αφαιρείτε σπόρους και ίνες και τη στεγνώνετε πολύ καλά με χαρτί κουζίνας, ώστε να φύγουν όλα τα υγρά. Τέλος, την αλέθετε για πιο κρεμώδη υφή και έντονο κόκκινο χρώμα ή την ψιλοκόβετε με μαχαίρι, ανάλογα με το αποτέλεσμα που θέλετε. TAGS ΝΤΙΠ – ΣΑΛΤΣΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ
