Υλικά 3 μέτριες και πολύ ώριμες μπανάνες 3 αβγά 1/2 φλ. ελαιόλαδο 200 gr παραδοσιακό γιαούρτι 1/2 φλ. ξανθές σταφίδες μουσκεμένες σε ζεστό νερό 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1½ φλ. φουντούκια αλεσμένα 1½ φλ. νιφάδες βρόμης αλεσμένες 1½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα 1 κ.γ. κανέλα 100 gr σταγόνες σοκολάτας Λίγη σοκολάτα λιωμένη για το γαρνίρισμα TAGS ΚΕΙΚ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΠΡΩΙΝΟ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ LIGHT ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ Υλικά 3 μέτριες και πολύ ώριμες μπανάνες 3 αβγά 1/2 φλ. ελαιόλαδο 200 gr παραδοσιακό γιαούρτι 1/2 φλ. ξανθές σταφίδες μουσκεμένες σε ζεστό νερό 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1½ φλ. φουντούκια αλεσμένα 1½ φλ. νιφάδες βρόμης αλεσμένες 1½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/4 κ.γ. μαγειρική σόδα 1 κ.γ. κανέλα 100 gr σταγόνες σοκολάτας Λίγη σοκολάτα λιωμένη για το γαρνίρισμα Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις ώριμες μπανάνες, τις κόβουμε σε κομμάτια και τις ρίχνουμε στον κάδο του μπλέντερ. Στραγγίζουμε τις μαλακές σταφίδες από το νερό και τις προσθέτουμε στις μπανάνες μαζί με τα αβγά, το γιαούρτι, το ελαιόλαδο και τη βανίλια. Πολτοποιούμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το φουντούκι, τη βρόμη, τη σόδα, την κανέλα και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέτουμε το υγρό μείγμα της μπανάνας και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Τέλος, ενσωματώνουμε τις σταγόνες σοκολάτας αναδιπλώνοντας απαλά με σπάτουλα. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο τετράγωνο ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Ισιώνουμε την επιφάνειά του ώστε να είναι παντού ισόπαχο και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170°C, στον αέρα, στη μεσαία σχάρα, για περίπου 50 λεπτά μέχρι να σταθεροποιηθεί στο κέντρο του και να στεγνώσει η καρδιά του. Αφήνουμε το κέικ να σταθεί εκτός φούρνου στο ταψί του για 15-20 λεπτά και στη συνέχεια το ξεφορμάρουμε με προσοχή σε σχάρα να κρυώσει τελείως. Τέλος, γαρνίρουμε την επιφάνειά του με γραμμές λιωμένης σοκολάτας και το σερβίρουμε κομμένο σε μικρά τετράγωνα κομμάτια. TAGS ΚΕΙΚ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΠΡΩΙΝΟ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ LIGHT ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ
