Ο χοιρινός κιμάς, ως ένα είδος οικονομικότερου κιμά, χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές. Συχνά αναμειγνύεται με άλλα είδη κιμάδων γιατί έτσι γίνεται γευστικά πιο αποδεκτός. Θέλετε να φτιάξετε...
Αφράτα κεφτεδάκια Τα κεφτεδάκια είναι αγαπημένο φαγητό των παιδιών που δεν μπορούν να του αντισταθούν ούτε μεγάλοι. Όλοι θυμόμαστε τα παραδοσιακά κεφτεδάκια...
ΜαγείρεψεΛαχανοντολμάδες με αυγολέμονο Ένα φανταστικό φαγητό της ελληνικής κουζίνας είναι οι λαχανοντολμάδες. Μία συνταγή της γιαγιάς που αξίζει να φτιάξετε και να...
ΜαγείρεψεΓύρος ντονέρ κεμπάπ, ο σπιτικός! Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ ή τα ζυμώνουμε στον κάδο του μίξερ, στο ζυμωτήριο. Ζυμώνουμε...
ΜαγείρεψεΓια το ρολό κιμά με πλούσια σάλτσα, τοποθετούμε σε μια λεκάνη όλα τα υλικά. Τα ζυμώνουμε πολύ καλά για αρκετή ώρα, μέχρι...
ΜαγείρεψεΓια το κεμπάπ γιαουρτλού Ο κιμάς πρέπει να έχει αρκετό λίπος. Γι' αυτό προτιμούμε αρνί για το κεμπάπ γιαουρτλού που έχει μπόλικο λίπος.Βάζουμε...
ΜαγείρεψεΞεκινάμε την ανοιχτή κρεατόπιτα Ηπείρου, σοτάροντας σε χαμηλή φωτιά στο βούτυρο τα κρεμμύδια και τον κιμά. Μόλις ο κιμάς αλλάξει χρώμα,...
ΜαγείρεψεΓια να φτιάξουμε σεφταλιά ψητή στη σχάρα μια παραδοσιακή συνταγή, πλένουμε πρώτα πολύ καλά τις μπόλιες μέσα σε μια λεκάνη με νερό, ξίδι...
ΜαγείρεψεΜακαρονάδα στο λεπτό με πεντανόστιμα κεφτεδάκια. Το κύμινο κάνει την διαφορά, μπορείς όμως να παίξεις και να αυτοσχεδιάσεις με τα βότανα...
Μαγείρεψε
