Λεμόνι το μοσχομυρωδάτο Η λεμονιά (Citrus limon L.) καλλιεργείται σε τροπικές και ημιτροπικές χώρες. Είναι αειθαλές δέντρο που φτάνει ως τα 6-8m. Ανήκει στην οικογένεια Rutaceae. Ο καρπός της είναι το λεμόνι...
Για να φτιάξουμε το κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο, ροδίζουμε πρώτα το κοτόπουλο.Σε μία φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο, ρίχνουμε και ροδίζουμε...
ΜαγείρεψεΓια το βουτυράτο συκώτι στο τηγάνι με πιπεριά Φλωρίνης, σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβετε την πιπεριά Φλωρίνης σε λεπτά...
ΜαγείρεψεΣυνταγή για πανακότα εύκολη χωρίς ζελατίνη και γρήγορη. Το ωραιότερο γλυκό σε ποτήρι με 3 υλικά. Για να φτιάξουμε την ιταλική πανακότα εύκολη χωρίς...
ΜαγείρεψεΑλμυρό κέικ με γιαούρτι από την Αργυρώ Έλκει την καταγωγή του από το soda bread, το παραδοσιακό ψωμί της Ιρλανδίας, που φουσκώνει...
ΜαγείρεψεΣπαράγγια βραστά σαλάτα. Από τα φίνα υλικά που μας δίνει η φύση στο τέλος του χειμώνα με αρχές άνοιξης. Όποιος δοκίμασε...
ΜαγείρεψεΓια τη πέστροφα στο φούρνο προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα στους 200°C. Θα χρειαστούμε 4 κομμάτια αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.Αφού καθαρίσουμε τα...
ΜαγείρεψεΜε αυτή την εύκολη συνταγή φτιάχνουμε νόστιμες και ζουμερές γαρίδες ψητές στο φούρνο, στα κάρβουνα ή στο γκρίλ! Γαρίδες ψητές στη σχάρα...
ΜαγείρεψεΓια να γίνει τέλειος ο πελτές κυδώνι, διαλέγουμε κυδώνια ώριμα.Τα πλένουμε πολύ καλά και αφαιρούμε όλο το χνούδι. Διαβάστε όλα...
ΜαγείρεψεΣκέτες, με λαδολέμονο, με ντρέσινγκ γιαουρτιού ή μουστάρδας. Είναι ένα ελαφρύ, νόστιμο γεύμα ή συνοδευτικό. Απολαύστε τη φρέσκια αγκινάρα στην εποχή...
ΜαγείρεψεΚέικ με ζαχαρούχο ή αλλιώς tres leches γλυκό με το ιδιαίτερο σιρόπι, όσο πιο πολύ μείνει στο ψυγείο τόσο πιο ωραίο θα...
ΜαγείρεψεΤα μανιτάρια φρικασέ είναι μία υγιεινή συνταγή για φρικασέ με μαρούλι αλλά χωρίς κρέας. Έχουν λίγες θερμίδες και φυτική πρωτεΐνη και μπορούν να γίνουν και νηστίσιμα-vegan. Για...
ΜαγείρεψεΓια να φτιάξουμε την κλασική σάλτσα λαδολέμονο ανακατεύουμε το ελαιόλαδο το λεμόνι και προαιρετικά λίγο αλάτι.Το πιο κλασικό και απλό λαδολέμονο...
ΜαγείρεψεΓια τη λεμονάτη πέρκα στο φούρνο με πατάτες, στεγνώνουμε πρώτα καλά το κάθε φιλέτο πέρκας σε απορροφητικό χαρτί.Τα βάζουμε σε πιάτο, τα...
ΜαγείρεψεΟι νηστίσιμοι λαχανοντολμάδες με ρύζι και υπέροχη κρέμα με λεμόνι είναι τόσο νόστιμοι που δεν έχουν να ζηλέψουν σε τίποτα την κλασική...
ΜαγείρεψεΠολλοί αναρωτιέστε τι είναι τα χτένια! Τα χτένια ή Scallops στα αγγλικά, είναι ένα πολύτιμο θαλασσινό όστρακο, πλούσιο σε πρωτεΐνη, με λίγες...
ΜαγείρεψεΧαλβάς της Ρήνας Ο χαλβάς της Ρήνας είναι νησιώτικο γλυκό έδεσμα που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους! Για το μίγμαΣε ένα μεγάλο...
ΜαγείρεψεΓια να φτιάξουμε σπιτικές πράσινες ελιές τσακιστές, διαλέγουμε φρέσκες πράσινες ελιές, μικρού μεγέθους, χωρίς χτυπήματα, δαγκώματα έντονων κλπ. Τις πράσινες ελιές που...
ΜαγείρεψεΑμερικάνικο κέικ λεμονιού Ένα κέικ γεμάτο αρώματα που μπορείς να το απολαύσεις σκέτο ή να το γεμίσεις με τη κρέμα λεμονιού και...
ΜαγείρεψεΓια το αρνάκι λεμονάτο στην κατσαρόλα,ζεσταίνουμε πρώτα σε μία πλασωτέ κατσαρόλα το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το αρνί μέχρι να πάρει...
ΜαγείρεψεΓια την εύκολη σπιτική κομπόστα ροδάκινο θα χρειαστούμε 4 αποστειρωμένα μεγάλα γυάλινα βάζα με τα καθαρά και αποστειρωμένα καπάκια τους. Δείτε εδώ...
ΜαγείρεψεΓια το πράσινο νεράντζι γλυκό του κουταλιού, πλένουμε πρώτα τα πράσινα νεραντζάκια, ολόκληρα όπως είναι και αφαιρούμε τυχόν κοτσάνια.Τα βάζουμε σε...
ΜαγείρεψεΜηλόπιτα σαν κέικ Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, και η καλύτερη και εύκολη μηλόπιτα σαν κέικ ταψιού θα...
ΜαγείρεψεΕυκαιρία, για ένα κέικ με τυρί κρέμα για έξτρα γεύση! Η αποθέωση των εσπεριδοειδών δηλαδή! Αυτό εδώ το αφράτο κέικ με...
ΜαγείρεψεΝτολμαδάκια γιαλαντζί πολίτικα με γεύση και νοστιμιά που δεν έχει προηγούμενο. Τα ντολμαδάκια γιαλαντζί πολίτικα είναι από τα πιο χαρακτηριστικά...
ΜαγείρεψεΓια τη ροζ λεμονάδαΒάζουμε τη ζάχαρη, τις φράουλες και ένα φλιτζάνι νερό σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Διαβάστε όλα τα μυστικά...
ΜαγείρεψεΓια το γλυκό τριαντάφυλλο, χρησιμοποιούμε ροδοπέταλα από μαγιάτικα εκατόφυλλα (μεγάλα τριαντάφυλλα, με περισσότερα πέταλα από τα συνηθισμένα), τα οποία είναι πολύ...
ΜαγείρεψεΣυνταγή για τσιζκεικ με πραλίνα και σάλτσα βυσσινο απο την Aργυρω. Φανταστικό εντυπωσιακό γλυκό για να τρελάνεις κόσμοΓια τη συνταγη τσιζκεικ...
ΜαγείρεψεΓια παραδοσιακό φρυγαδέλι στα κάρβουνα, πλένουμε πρώτα το συκώτι για το φρυγαδέλι μας, το στραγγίζουμε και το κόβουμε κομμάτια σαν μεγάλες μπουκιές....
ΜαγείρεψεΤα τσιλίχουρδα, μια μαγειρίτσα χωρίς μαρούλι πεντανόστιμη, όπως την φτιάχνουν παραδοσιακά στην Κέρκυρα. Πρώτα πρέπει να πλύνουμε με άφθονο νερό τις συκωταριές και τα...
ΜαγείρεψεΓια το κουμ κουάτ γλυκό κουταλιού, διαλέγουμε σφιχτά φρούτα χωρίς χτυπήματα, όχι πολύ ώριμα και ισομεγέθη.Τα πλένουμε. Τα ζεματάμε 3 φορές...
ΜαγείρεψεΓια το ολόκληρο γουρουνόπουλο γάλακτος στο φούρνο πλένουμε πρώτα καλά και στεγνώνουμε το χοιρίδιο. Αν μπορούμε να βρούμε λεμονόφυλλα η νερατζόφυλλα...
ΜαγείρεψεΧαλβάς σιμιγδαλένιος με μελί Για να γίνει ο χαλβάς δίχρωμος σιμιγδαλένιος με μέλι και χωρίς ζάχαρη, προτιμάμε ηλιέλαιο, ελαιόλαδο ή βούτυρο κρυάδας....
ΜαγείρεψεΓια το χοιρινό με σελινόριζα και σέλινο αυγολέμονο,Ταμπονάρουμε πρώτα τις μερίδες του χοιρινού με απορροφητικό χαρτί για να στεγνώσουν. ...
Μαγείρεψε
