Πολύ εύκολα μάλιστα ο καθένας μπορεί να παρασκευάσει λιαστές ντομάτες. Προέρχονται από κανονικές ώριμες ή άνυδρες που αποξηραίνονται στον ήλιο, ώστε να εξατμιστεί το νερό που περιέχουν στο...
Ο κόκορας με ξινό τραχανά, λιαστές ντομάτες και πετιμέζι, είναι μία συνταγή που μας έρχεται από την Τρίπολη. Η φρεσκάδα των υλικών...
ΜαγείρεψεΜπουκιές μάφινς γεμιστές και λαχταριστές. Ιδανικές για γιορτινό τραπέζι ή καλέσματα.Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ºC. Θα χρησιμοποιήσουμε 36 θήκες μίνι...
ΜαγείρεψεΓια την πράσινη σαλάτα με μανιτάρια, πλένουμε πρώτα καλά τα λαχανικά και τα στραγγίζουμε.Τα χοντροκόβουμε σε σαλατιέρα. Ψιλοκόβουμε τις λιαστές...
ΜαγείρεψεΓια να φτιάξουμε το σουβλάκι λαχανικών, κόβουμε το χαλούμι σε καρέ των 2 εκ. Κόβουμε σε μικρά καρέ την πιπεριά και...
ΜαγείρεψεΓια να φτιάξουμε τις ταλιατέλες με ψαρονέφρι, κόβουμε πρώτα το φιλέτο σε λεπτές φέτες. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ροδίζουμε το κρέας...
ΜαγείρεψεΑλμυρό κέικ με γιαούρτι από την Αργυρώ Έλκει την καταγωγή του από το soda bread, το παραδοσιακό ψωμί της Ιρλανδίας, που φουσκώνει...
ΜαγείρεψεΓια τις τηγανητές μελιτζάνες Πρώτα φτιάχνουμε τις τηγανητές μελιτζάνες. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις ξεφλουδίζουμε. Τις κόβουμε σε φέτες πάχους μισού εκατοστού.Μια...
ΜαγείρεψεΓια το νηστίσιμο καλαμάρι γεμιστό με κινόα και σπανάκι, σοτάρουμε πρώτα τα λαχανικά στο ελαιόλαδο να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα πλοκάμια...
ΜαγείρεψεΓια τη σαλάτα με πεπόνι και προσούτο, αραδιάζουμε το προσούτο σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα και το ψήνουμε για 15΄ στους...
ΜαγείρεψεΛιγκουίνι πέστο µε λιαστές ντοµάτες Ξεκινάμε την μακαρονάδα με λιγκουίνι πέστο βασιλικού, χτυπώντας σε ένα μπλέντερ τις ντομάτες με το λάδι τους,...
ΜαγείρεψεΓια την μακαρονοσαλάτα με πένες βράζουμε τις πένες σε αλατισμένο νερό για 10΄. Τις στραγγίζουμε και τις ξεπλένουμε με κρύο νερό...
ΜαγείρεψεΓια το χοιρινό καρέ, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.Θρυμματίζουμε τα τυριά σε μπολ. Ψιλοκόβουμε τις λιαστές ντομάτες, την πιπεριά, το...
ΜαγείρεψεΓια τις φτερουγες κοτοπουλο στο φουρνο με γλυκόξινη σάλτσα,Αφαιρούμε πρώτα την άκρη της κάθε φτερούγας με κοφτερό μαχαιρι. ...
ΜαγείρεψεΞεκινάμε το γεμιστό κοτόπουλο κλέφτικο στη λαδόκολλα, αφήνοντας το πουλερικό στον πάγκο εργασίας για 30 λεπτά.Για τη γέμιση για το κλέφτικο κοτόπουλο Κόβουμε τα λαχανικά...
ΜαγείρεψεΓια τη σαλάτα με κοτόπουλο, βάζουμε πρώτα το φιλέτο στον πάγκο εργασίας, το κόβουμε σε δύο τρία κομμάτια και με το...
ΜαγείρεψεΓια το γεμιστό ψωμί με τυρί και ζαμπόν, όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου (αυγά, βούτυρο κ.τ.λ.).Βάζουμε το...
ΜαγείρεψεΚαλοκαιρινή φραντζόλα µε ξινόγαλα και φέτα Από τα πιο νόστιμα ψωμιά που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε. Για τη...
ΜαγείρεψεΓια το προζύμι Για τη σπιτική τσιαπάτα, μία μέρα πρίν, θρυμματίζουμε τη μαγιά σε μπολ, προσθέτουμε το νερό και με κουτάλι την...
ΜαγείρεψεΓια την εύκολη ζυμαρόπιτα με λιαστές ντομάτες, προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο στους 170οC, στον αέρα.Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και...
ΜαγείρεψεΦανταστικό σάντουιτς με μπαγκέτα Σάντουιτς με μπαγκέτα και λαχανικά. Ετοιμάζετε πολύ γρήγορα και είναι πεντανόστιμη! Για το σάντουιτς με μπαγκέταΚόβουμε με ένα...
ΜαγείρεψεΓια το εύκολο σουφλέ σπανάκι με τυριά και κρέμα γάλακτος, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι ή πλασοτέ κατσαρόλα. Προσθέτουμε τα...
ΜαγείρεψεΖεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε τα καρύδια. Τα αφήνουμε να ψηθούν για 5΄-6΄, μέχρι να βγάλουν το άρωμά τους. Κουνάμε...
ΜαγείρεψεΓια το ντιπ λιαστής ντομάτας σε λάδι Βάζουμε την ψιλοκομμένη λιαστή ντομάτα ,το κρεμμύδι και το σκόρδο σε κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά....
Μαγείρεψε
