Τι είναι η μαγιά; Είναι ένα εμπορικό παρασκεύασμα φυσικής ζύμωσης αποτελούμενο από κύτταρα του γένους Saccharomyces cerevisiae. Υπάρχουν διάφοροι τύποι μαγιάς. Η φρέσκια ή αλλιώς νωπή μαγιά όπως θα την...
Μοιάζουν με τυροκούλουρα ή φλογέρες γεμιστές που λατρεύουν τα παιδιά. Το τέλειο σνακ για τα παιδιά στο σχολείο ή το σπίτι.
ΜαγείρεψεΓια το πατατόψωμο χρειαζόμαστε βρασμένη ή ψητή πατάτα πολτοποιημένη σε πουρέ. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις πλένουμε και τις κόβουμε σε μικρά καρέ για...
ΜαγείρεψεΓια τα πιο αφράτα ψωμάκια για σάντουιτς φτιάχνουμε ένα ψεύτικο προζύμι.Βάζουμε σε ένα μπολ 2 κσ από το συνολικό αλεύρι, όλη...
ΜαγείρεψεΓια τα ντόνατς στο φούρνο χωρίς τηγάνισμα,βάζουμε σε ένα μπολ το χλιαρό γάλα, τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο, τη βανίλια,...
ΜαγείρεψεΓια το χρωματιστό σκορδόψωμο με τυρί, διαλύουμε πρώτα το αλάτι στο νερό. Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι, το τυρί, τη μαγιά,...
ΜαγείρεψεΠαραδοσιακή επαγγελματική συνταγή για λουκουμάδες στο λεπτό. Τραγανοί κι αφράτοι μαζί, όταν είναι ζεστοί είναι το τέλειο γλυκό. Σερβίρετε τους με...
ΜαγείρεψεΤα παραδοσιακά τζαλέτια, οι τηγανίτες Κέρκυρας με καλαμποκάλευρο, γίνονται σε 2 λεπτά. Τα τζαλέτια λέγονται έτσι από την ιταλική λέξη giallo...
ΜαγείρεψεΓια τα μπουρεκάκια με σαλάμι και τυρίΒάζουμε σε ένα μπολ το λάδι, το χλιαρό γάλα (όχι πάνω από 35°C),...
ΜαγείρεψεΗ ζυμη για τυροπιτακια θα τη φτιάχνεις συνέχεια! Για την ευκολη και αφρατη ζυμη για τα τυροπιτακια με μαγια, τα υλικά όλα...
ΜαγείρεψεΜία παραδοσιακή συνταγή για κυπριακές ταχινόπιτες, που ίσως είναι από τις καλύτερες που έχω δοκιμάσει ποτέ. Η καραμέλα που δημιουργείται από...
ΜαγείρεψεΗ καλύτερη ζύμη για πίτσα είναι αυτή η συνταγή από την Αργυρώ!Βάζουμε σε ένα μπολ το δυνατό αλεύρι για πίτσα...
ΜαγείρεψεΓια να φτιάξουμε το ζυμωτό ψωμί με παραδοσιακό κίτρινο αλεύρι για ζυμωτά, πρώτα ενεργοποιούμε την ξηρή μαγιά.Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζουμε...
ΜαγείρεψεZεσταίνουμε ελαφρά το λάδι να γίνει χλιαρό.Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι και ραντίζουμε με το λάδι. Πασπαλίζουμε με το αλάτι.Τρίβουμε...
ΜαγείρεψεΓια τα εύκολα ψωμάκια με μαγιά στο τηγάνι, πρώτα κοσκινίζουμε το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ.Εάν χρησιμοποιήσετε φρέσκια...
ΜαγείρεψεΑυτό το εύκολο ψωμί στη γάστρα σε 10 λεπτά, είναι από τα αγαπημένα μου.Θα ζυμώσουμε σε ένα βαθύ ταψί ή σε λεκάνη...
ΜαγείρεψεΟι λουκουμάδες παραλίας είναι μία συνταγή που έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές. Για τη μαγιά Για να φτιάξεις τους αφράτους λουκουμάδες παραλίας με...
ΜαγείρεψεAυθεντική φοκάτσια - focaccia, εύκολη & πεντανόστιμη! Για να φτιάξουμε την αυθεντική φοκάτσια,βάζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ και προσθέτουμε την ξερή...
ΜαγείρεψεΓια να φτιάξεις τη συνταγή για την αυθεντική τσιαπάτα ιταλικό ψωμί, πρέπει να ξεκινήσεις από το εύκολο προζύμι μαγιάς το προηγούμενο...
ΜαγείρεψεΓια την εύκολη συνταγή bao buns (μπάο μπαν), βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το μπέικιν, το αλάτι, τη ζάχαρη κι...
Μαγείρεψε>Φανταστική λαμπροκουλούρα τσουρέκι με πραλίνα. Στολίστε την με κόκκινα αυγά και σερβίρετέ την παραδοσιακά στο τραπέζι της Ανάστασης!
ΜαγείρεψεΓια να φτιάξουμε το υγιεινό, αφράτο και φουσκωτό σπιτικό ψωμί του τοστ χωρίς συντηρητικά, πρέπει πρώτα να ενεργοποιήσουμε τη μαγιά. Σε...
ΜαγείρεψεΓια να είναι τα σπιτικά πρέτσελ (pretzel) μαλακά και αφράτα,Πρέπει πρώτα να ενεργοποιήσουμε τη μαγιά για τη ζύμη. Σε ένα...
ΜαγείρεψεΓια το γεμιστό ψωμί με πέστο, φέτα και πιπεριά Φλωρίνης, βάζουμε πρώτα σε ένα μπολ το νερό, τη μαγιά, το γλυκάνισο...
ΜαγείρεψεΓια το τυρόψωμο με λουκάνικο και φέτα, αφαιρούμε πρώτα το περίβλημα από το λουκάνικο και το ψιλοκόβουμε.Το σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά...
ΜαγείρεψεΓια το μπριός με αλμυρή γέμιση, με τυρί και ζαμπόν, ενεργοποιούμε πρώτα τη μαγιά.Τη διαλύουμε σε μπολ, πασπαλίζουμε με...
ΜαγείρεψεΓια τα αφράτα σπιτικά ψωμάκια για burger,πρώτα σε μία λεκάνη κοσκινίζουμε το αλεύρι και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από...
ΜαγείρεψεΓια την Ιταλικη πιτσα με λεπτή ζύμη, σάλτσα Ναπολιτάνα και μοτσαρέλα, βάζουμε πρώτα σε μπολ ανάδευσης το χλιαρό νερό, τη μαγιά,...
ΜαγείρεψεΚουλούρι Θεσσαλονίκης με ταχίνι Δοκιμάστε αυτά τα κουλούρια Θεσσαλονίκης "αλλιώς" και θα σας γίνουν αγαπημένη συνήθεια! Ξεκινάμε τη συνταγήΠρώτα ενεργοποιούμε τη μαγιά...
ΜαγείρεψεΔίχρωμο κέικ Το δίχρωμο κέικ ριγέ από την Αργυρώ είναι μια ιδανική συνταγή για πρωινό αλλά και με τον καφέ. Ένα εντυπωσιακό...
ΜαγείρεψεΓια το ψωμί εύκολο χωρίς ζύμωμα, αρκεί να ακολουθήσετε τα παρακάτω απλά βήματα. Το ψωμί εύκολο χωρίς ζύμωμα, χωριάτικο και σπιτικό, είναι...
ΜαγείρεψεΖύμη για πιτάκια αλμυρά και γλυκά Με την ίδια ζύμη, θα φτιάξουμε λουκανικοπιτάκια, τυροπιτάκια και σοκολατοπιτάκια. Ξεκινάμε τη συνταγήΣε ένα μπολ βάζουμε...
ΜαγείρεψεΓια να φτιάξουμε τα αφράτα ψωμάκια για τα μίνι μπέργκερ, ενεργοποιούμε πρώτα τη μαγιά. Τη διαλύουμε σε μπολ, πασπαλίζουμε με λίγη ζάχαρη και ρίχνουμε...
Μαγείρεψε
