Τα όσπρια έχουν μακρά ιστορία, ιδιαίτερη γεύση και δικαιωματικά κατέχουν ηγετική θέση στην κουζίνα μας. Είναι ουσιαστικά οι αποξηραμένοι σπόροι φυτών, οι οποίοι χρησιμοποιούνται συστηματικά...
ΟΛΑ ΤΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ
Vegan κεφτεδάκια της Αργυρώς
Για τη συνταγή vegan κεφτεδάκια, Θα χρησιμοποιήσουμε κατά προτίμηση μαύρα φασόλια βρασμένα. Εναλλακτικά για τα vegan κεφτεδάκια μπορείς να βάλεις ό,τι όσπριο προτιμάς και...
ΜαγείρεψεVegan σοκολατένιο γλυκό
Για το υγιεινό γλυκό σοκολάτας, χωρίς γλουτένη και χωρίς ζάχαρη, μπορείς να χρησιμοποιήσεις μαύρα φασόλια βρασμένα, ή μίξη βρασμένων οσπρίων, όπως φασόλια,...
ΜαγείρεψεΤσίλι κον κάρνε (Chili con carne)
Για την αυθεντική μεξικάνικη συνταγή τσίλι κον κάρνε (chili con carne) με κιμά και τραγανές τορτίγιες, ετοιμάζουμε πρώτα το ντιπ γιαουρτιού. Για...
ΜαγείρεψεΦασολάδα με λουκάνικο
Για την κοκκινιστή φασολάδα με λουκάνικο, βράζουμε πρώτα τα φασόλια, χωρίς να τα έχουμε μουλιάσει, σε κατσαρόλα με μπόλικο κρύο νερό...
ΜαγείρεψεΦασόλια με κρέας (Ροδίτικη φασολάδα)
Για τα φασόλια με κρέας στην κατσαρόλα, βράζουμε πρώτα σε μία βαθιά κατσαρόλα το κατσίκι με μπόλικο νερό να μαλακώσει. Όταν γίνει...
ΜαγείρεψεΧυλωμένη φασολάδα
Η καλύτερη κλασική συνταγή με όλα τα μυστικά, για παραδοσιακή κόκκινη χυλωμένη φασολάδα χωρίς μούλιασμα. Απλά τέλεια!
ΜαγείρεψεΦασολάδα άσπρη
Για την φασολάδα άσπρη Δεν χρειάζεται να μουλιάσουμε από πριν τα φασόλια. Ψιλοκόβουμε τα ξερά κρεμμύδια, τα καρότα σε μικρά καρέ κομμάτια, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, το σέλερι. Τρίβουμε την πατάτα...
ΜαγείρεψεΨητή φασολάδα φούρνου
Για τη φασολάδα στο φούρνο Ξεκινάμε την ψητή φασολάδα φούρνου, βάζοντας τα φασόλια, σε κατσαρόλα με πολύ νερό να βράσουν σε χαμηλή...
ΜαγείρεψεΜαυρομάτικα σούπα με λαχανικά
Μια διαφορετική σούπα με μαυρομάτικα φασόλια. Εξαιρετική επιλογή για τα τις κρύες μέρες του χειμώνα.
ΜαγείρεψεΕύκολο ρύζι με κάρυ και ρεβύθια της Αργυρώς
Για το εύκολο ρύζι με κάρυ και ρεβύθια εκτός από ρεβύθια, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ό,τι άλλο όσπριο μας έχει περισσέψει από το χθεσινό...
Μαγείρεψε