• προετοιμασία 10 λεπτά
  • μαγείρεμα 20 λεπτά
Βαθμολογήστε

Για τα αλμυρά μπισκότα με τυρί

  • 125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1/2 φλ. ελαιόλαδο
  • 1 στραγγιστό γιαούρτι 2%
  • 1/2 φλ. κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 1/2 φλ. φέτα σε τρίμματα
  • 2 κ.γ. αλάτι
  • 1½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 3½ φλ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Η ζύμη πρέπει να είναι εύπλαστη και μαλακή σαν του κουραμπιέ.

    Για τα αλμυρά μπισκότα με τυρί

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς C.

    Κοσκινίζουμε το baking powder και το αλεύρι.

    Στρώνουμε λαδόκολλα σε λαμαρίνες.

    Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο στο μίξερ για 5′-6′ να αφρατέψει καλά.

    Χαμηλώνουμε την ταχύτητα στο μίξερ, προσθέτουμε το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα για λίγα λεπτά.

    Προσθέτουμε το γιαούρτι και χτυπάμε συνεχώς μέχρι το μείγμα να γίνει σαν κρέμα.

    Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τα τυριά και ανακατεύουμε καλά.

    Βάζουμε το μισό αλεύρι και με κουτάλι ανακατεύουμε.

    Όταν αρχίσει να παίρνει μορφή ζύμης, τη βάζουμε στον πάγκο και ζυμώνουμε προσθέτοντας αλεύρι έως ότου έχουμε μια εύπλαστη μαλακή ζύμη όπως του κουραμπιέ.

    Ανοίγουμε τη ζύμη σε χοντρό φύλλο με χοντρό πλάστη σε πάχος 0,5 εκ.

    Κόβουμε τα μπισκότα σε μπακλαβαδωτά κομμάτια 2 εκ.

    Τα αραδιάζουμε στις λαμαρίνες.

    Ψήνουμε τα αλμυρά μπισκότα για 20′ περίπου μέχρι να ροδίσουν.

    Μπορείτε να τα συνοδέψετε με διάφορα ντιπς της αρεσκείας σας που είναι πεντανόστιμα και μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας.

    Θέλετε περισσότερες εύκολες συνταγές για μπισκότα; Βρείτε τες όλες εδώ!

    Διαφήμιση

    Με τι ντιπ θα σερβίρετε τα αλμυρά μπισκότα σας;

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×