Υλικά 1/4 φλ. κρασί 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα 2 σκελ. σκόρδο ολόκληρες 2-3 κλων. φρέσκο θυμάρι 4 αρνίσια κότσια 6-8 πατάτες κομμένες στα 4 Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εξοπλισμός Φούρνος TAGS ΚΡΕΑΣ ΑΡΝΙ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΠΑΣΧΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ Υλικά 1/4 φλ. κρασί 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα 2 σκελ. σκόρδο ολόκληρες 2-3 κλων. φρέσκο θυμάρι 4 αρνίσια κότσια 6-8 πατάτες κομμένες στα 4 Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε όλα τα υλικά σε μικρό πήλινο σκεύος ή σε σκεύος που να σφραγίζει καλά, δηλαδή μαντεμένια γάστρα ή μαντεμένια κατσαρόλα με βαρύ καπάκι. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το κρασί, αλάτι, πιπέρι και τα μυρωδικά. Σκεπάζουμε με το καπάκι. Σφραγίζουμε με απλό το ζυμάρι, δηλαδή νερό και αλεύρι, το άνοιγμα. Ο φούρνος πρέπει να είναι καλά προθερμασμένος στους 180ºC βαθμούς. Ψήνουμε στις αντιστάσεις στην μεσαία σχάρα του φούρνου για 2 ώρες και 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσει καλά το αρνί. Σπάμε το ζυμάρι και το ανοίγουμε και το σερβίρουμε. TAGS ΚΡΕΑΣ ΑΡΝΙ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΠΑΣΧΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ
