Υλικά ΓΙΑ ΤΑ ΑΤΟΜΙΚΑ ΣΟΥΦΛΕ 350 gr κοφτό μακαρονάκι ή πένες 1 κ.σ. βούτυρο (λιωμένο) 2 φλ. κεφαλοτύρι (τριμμένο) 1 φλ. ανθότυρο (σε τρίμματα) 2 μεγάλα αυγά 1 συσκ. γιαούρτι 1/2 φλ. φρέσκο γάλα 1 σκελ. σκόρδο (πολτοποιημένη) 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά Αλάτι Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο) 2 φετ. ψωμί του τοστ 125 gr μοτσαρέλα Εξοπλισμός Ταψί TAGS ΑΛΜΥΡΑ ΛΑΖΑΝΙΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΟΥΦΛΕ Υλικά ΓΙΑ ΤΑ ΑΤΟΜΙΚΑ ΣΟΥΦΛΕ 350 gr κοφτό μακαρονάκι ή πένες 1 κ.σ. βούτυρο (λιωμένο) 2 φλ. κεφαλοτύρι (τριμμένο) 1 φλ. ανθότυρο (σε τρίμματα) 2 μεγάλα αυγά 1 συσκ. γιαούρτι 1/2 φλ. φρέσκο γάλα 1 σκελ. σκόρδο (πολτοποιημένη) 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά Αλάτι Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο) 2 φετ. ψωμί του τοστ 125 gr μοτσαρέλα Εκτέλεση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βουτυρώνουμε 4 πυρίμαχα ατομικά μπολάκια. Βράζουμε τα ζυμαρικά για 5-6 λεπτά και τα στραγγίζουμε καλά. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε τα αυγά, το γιαούρτι, το γάλα, 3/4 φλιτζανιού κεφαλοτύρι, το ανθότυρο, τη μοτσαρέλα και το σκόρδο. Προσθέτουμε 3/4 κ.γ αλάτι, τρίβουμε πιπέρι και πασπαλίζουμε με την πάπρικα. Ρίχνουμε και τα ζυμαρικά. Στο μπλέντερ χτυπάμε το ψωμί ώστε να αλεστεί καλά σε τρίμματα. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ξαναχτυπάμε. Ισομοιράζουμε το μείγμα στα ατομικά μπολάκια, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο κεφαλοτύρι και τέλος ισομοιράζουμε και τα ψίχουλα στα μπολάκια. Ψήνουμε σε μπεν μαρί φούρνου στους 180°C, για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να λιώσουν τα τυριά, και να σταθεροποιηθεί το μείγμα. Αφήνουμε να σταθεί λίγο, και σερβίρουμε το νοστιμότατο πιάτο στους καλεσμένους μας. TAGS ΑΛΜΥΡΑ ΛΑΖΑΝΙΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΟΥΦΛΕ
