"
  • προετοιμασία 5 λεπτά
  • μαγείρεμα 1 ώρα
Βαθμολογήστε
  • 100 γραμ. βούτυρο λιωμένο και κρύο
  • 50 γραµ. ελαιόλαδο
  • 180 γραµ. ζάχαρη καρύδας
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 200 γραµ. γιαούρτι
  • 2 κ.σ. χυμό λεμόνι
  • Ξύσμα από 1 λεμόνι
  • 1 κ.γ. υγρή βανίλια
  • 2 πρέζες σόδα
  • 1 πρεζα αλάτι
  • 250 γραµ. αλεύρι φαρίνα
  • 150 γραµ. blueberry
  • Άχνη και ξύσμα λεμόνι για το σερβίρισμα

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Cake blueberry

    Το blueberry cake είναι μια συνταγή για κέικ πρωτεΐνης που πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε!

    Όλα τα υλικά για το κέικ με blueberry, πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.

    • Ζεσταίνουμε το βούτυρο να λιώσει κι αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει τελείως.
    • Προσθέτουμε το λάδι στο βούτυρο κι ανακατεύουμε.
    • Κοσκινίζουμε το αλευρι και το αλατι. Τα αφήνουμε στην άκρη.
    • Βουτυρώνουμε κι αλευρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ 27 Χ 10 εκατ.
    • Τινάζουμε το περιττό αλεύρι.
    • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170º C, αντιστάσεις, πάνω κάτω.
    • Σε ένα μπολ βάζουμε το βουτυρο, το λαδι, τη ζαχαρη, τα αυγα, το λεμονι – χυμό και ξύσμα,το γιαούρτι, τη βανίλια και τη σόδα.
    • Με σύρμα ανακατεύουμε τα στερεά υλικά.
    • Προσθέτουμε το αλεύρι κι αναδιπλώνουμε το κεικ με σπάτουλα να χαθεί το αλεύρι στο μείγμα.
    • Τέλος προσθέτουμε τα φρέσκα blueberries.
    • Απαλά αναδιπλώνουμε το μειγμα του blueberry κέικ.
    • Το βάζουμε στην έτοιμη φόρμα και ισιώνουμε την επιφάνεια.
    • Τοποθετούμε το κέικ blueberry στην κάτω σχάρα και ψήνουμε για 1 ώρα περίπου χωρίς να ανοιγοκλείνουμε το φούρνο.
    • Ελέγχουμε αν ψήθηκε η καρδιά του blueberry κεικ βάζοντας λάμα μαχαιριού στο κέντρο.
    • Αν η λάμα βγει καθαρή από ζύμη, το blueberry cake είναι έτοιμο !
    • Το αφήνουμε να σταθεί στη φόρμα για 10′.
    • Ξεφορμάρουμε σε σχάρα να κρυώσει τελείως.
    • Αχνίζουμε το κέικ με μύρτιλα , με λίγη ζάχαρη άχνη αφού κρυώσει.

    Tips

    Μπορείς να αντικαταστήσεις το γιαούρτι με ξυνόγαλο για πολύ αφράτο αποτέλεσμα.

    Όλα τα κεικ διατηρούνται ψημένα, αφού κρυώσουν και τα τυλίξουμε καλά, στην κατάψυξη.

    Μόλις το αποψύξεις είναι ολόφρεσκο.

    Εαν σου αρέσουν τα blueberries δοκίμασε και αυτή τη συνταγή για παγωτό ξυλάκι frozen yogurt blueberry για να απολαμβάνεις το αγαπημένο όση φρούτο όλο το χρόνο!

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×