Υλικά Λίγα παξιμαδάκια χωρίς γλουτένη (ή μπισκότα χωρίς γλουτένη) 250 gr κατακόκκινες φρέσκες φράουλες 150 gr τυρί κρέμα 150 gr μασκαρπόνε 100 gr κρύα κρέμα γάλακτος Λίγο ξύσμα λεμονιού 2-3 κ.σ. λικέρ φράουλα Γλυκαντικό σε σκόνη κατά βούληση TAGS ΥΓΙΕΙΝΑ - LIGHT ΓΛΥΚΑ ΤΥΡΙ LIGHT ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ CHEESECAKE Υλικά Λίγα παξιμαδάκια χωρίς γλουτένη (ή μπισκότα χωρίς γλουτένη) 250 gr κατακόκκινες φρέσκες φράουλες 150 gr τυρί κρέμα 150 gr μασκαρπόνε 100 gr κρύα κρέμα γάλακτος Λίγο ξύσμα λεμονιού 2-3 κ.σ. λικέρ φράουλα Γλυκαντικό σε σκόνη κατά βούληση Εκτέλεση Λιώνουμε πρώτα στο μπλέντερ τις μισές φράουλες. Προσθέτουμε λίγο γλυκαντικό και λίγο λικέρ φράουλα για να γίνει το μείγμα μας σαν σάλτσα. Ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με το μασκαρπόνε και την κρύα κρέμα. Προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και λίγο γλυκαντικό δοκιμάζοντας το μείγμα. Σπάμε τα παξιμαδάκια σε μικρές μπουκιές για να γαρνίρουμε το τσιζκέικ. Ισομοιράζουμε τα μισά παξιμαδάκια σε 4 ποτηράκια. Περιχύνουμε με λίγη σάλτσα φράουλα και προσθέτουμε φράουλα σε κομμάτια. Ισομοιράζουμε την κρέμα. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα σπασμένα παξιμαδάκια και γαρνίρουμε τα cheesecake με κομμένες φράουλες και φρέσκο δυόσμο. Δε φαντάζεστε τι δροσιά θα δώσει στο γλυκό μας ο δυόσμος. Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές για εύκολα light γλυκά. TAGS ΥΓΙΕΙΝΑ - LIGHT ΓΛΥΚΑ ΤΥΡΙ LIGHT ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ CHEESECAKE
