Υλικά 250 gr δαμάσκηνα (ξερά, απυρήνωτα) 250 gr μαυροδάφνη 1 ξύλο κανέλας 1 φλούδα πορτοκαλιού (ακέρωτο) 1/2 φλ. καρύδια 1/2 φλ. τρίμματα σοκολάτας 400 gr στραγγιστό γιαούρτι 2% TAGS ΥΓΙΕΙΝΑ - LIGHT ΓΛΥΚΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET LIGHT ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ Υλικά 250 gr δαμάσκηνα (ξερά, απυρήνωτα) 250 gr μαυροδάφνη 1 ξύλο κανέλας 1 φλούδα πορτοκαλιού (ακέρωτο) 1/2 φλ. καρύδια 1/2 φλ. τρίμματα σοκολάτας 400 gr στραγγιστό γιαούρτι 2% Εκτέλεση Bάζουμε πρώτα σε κατσαρόλα τα αποξηραμένα δαμάσκηνα, την κανέλα και τη φλούδα πορτοκαλιού. Τα καλύπτουμε µε το κρασί. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για τα δαμάσκηνα ποσέ για περίπου 20΄ μέχρι να φουσκώσουν. Με τρυπητή κουτάλα τα βγάζουμε από το σιρόπι. Αφήνουμε το σιρόπι να βράσει για λίγα λεπτά ακόμα και να πυκνώσει. Η σύστασή του πρέπει να θυμίζει μέλι. Αποσύρουμε από τη φωτιά. Ξαναβάζουμε τα δαμάσκηνα στο σιρόπι τους. Αφαιρούμε την κανέλα και τη φλούδα πορτοκαλιού. Τα παγώνουμε στο ψυγείο. Σερβίρουμε γιαούρτι σε µπολ ή σε πιάτο. Από πάνω βάζουμε παγωμένα τα δαμάσκηνα που φτιάξαμε ποσέ και σιρόπι. Πασπαλίζουµε µε καρύδια και τρίμματα σοκολάτας. TAGS ΥΓΙΕΙΝΑ - LIGHT ΓΛΥΚΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET LIGHT ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ
