Υλικά
Υλικά
Εκτέλεση
- Στεγνώνουμε τις αποφλοιωμένες γαρίδες και προσθέτουμε αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε να λαδωθούν.
- Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρουμε τις γαρίδες για 1 λεπτό. Τις βγάζουμε σε πιάτο και τις διατηρούμε σκεπασμένες.
- Στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε το σκόρδο για 30 δευτερόλεπτα και προσθέτουμε το κρασί.
- Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ για 1-2 λεπτά.
- Προσθέτουμε την πάπρικα και τα ντοματίνια και τα σοτάρουμε, πιέζοντάς τα ελαφρά να σπάσουν.
- Μαγειρεύουμε τα ντοματίνια για λίγα λεπτά να γλασάρουν.
- Προσθέτουμε τον ζωμό και αφήνουμε να πάρει βράση.
- Προσθέτουμε τα νουντλς και τα αφήνουμε να βράσουν για 3 λεπτά.
- Προσθέτουμε το φρέσκο κρεμμύδι και τις γαρίδες και ανακατεύουμε.
- Βράζουμε για 2-3 λεπτά επιπλέον, μέχρι να ρουφήξουν τη σάλτσα τα νουντλς.
- Αν χρειάζεται, προσθέτουμε αλατοπίπερο.
- Αποσύρουμε και ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο.
- Προσθέτουμε τον μαϊντανό και σερβίρουμε.










