Εκτέλεση
Για την κρύα σούπα αγγουριού με γιαούρτι, κόβουμε στη μέση πρώτα τ’ αγγούρια με τη φλούδα και αν έχουν πολλούς σπόρους τους αφαιρούμε.
Τα κόβουμε σε καρέ και τα βάζουμε στο blender. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και αλέθουμε καλά να πολτοποιηθούν. Μοιράζουμε σε παγωμένα μπολ. Σερβίρουμε με λίγο τυρί κρέμα και λίγο δυόσμο.
