• προετοιμασία 5 λεπτά
  • μαγείρεμα 5 λεπτά
35
  • Για τη σούπα αγγούρι
  • 2 αγγούρια με τη φλούδα τους κομμένα σε καρέ
  • 2 συσκ. γιαούρτι
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κ.σ. δυόσμο
  • 1 κ.σ. άνηθο
  • Για το σερβίρισμα
  • Ελαιόλαδο
  • φύλλα δυόσμου και άνηθου
  • 2 ντοματίνια
Διαφήμιση

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Μπορείτε να αραιώσετε το ελαφρύ γεύμα με λίγο νερό για πιο ρευστή υφή

    Μέχρι να τη σερβίρουμε την αφήνουμε πάντα στο ψυγείο να είναι δροσερή

    Καλοκαιρινή σούπα με αγγούρι

    κόβουμε στη μέση πρώτα τα αγγούρια με τη φλούδα και αν έχουν πολλούς σπόρους τους αφαιρούμε. Συνεχίζοντας για να φτιάξουμε αυτό το ελαφρύ γεύμα, τη σούπα αγγούρι,

    Κόβουμε τα καθαρισμένα αγγούρια σε καρέ και τα βάζουμε στο blender.

    Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και αλέθουμε καλά να πολτοποιηθούν. Αν θέλουμε προσθέτουμε λίγο νερό να αραιώσει η σούπα. Αφήνουμε την κρύα σούπα στο ψυγείο να είναι πάντα δροσερή.

    Μοιράζουμε σε παγωμένα μπολ.

    Σερβίρουμε το ελαφρυ γευμα, την κρύα σουπα αγγούρι με λίγο ελαιόλαδο, ντοματίνια και λίγο δυόσμο.

     

    Το μυστικο για τη σούπα 

    Η δροσερή αυτή σούπα είναι μια συνταγή καλοκαιρινή χωρίς μαγείρεμα. Χρησιμοποιήστε όποιο γιαούρτι προτιμάτε ή ακόμη και μισό-μισό, γιαούρτι με φρέσκο τυρί κρέμα.

    Μπορείτε να αραιώσετε το ελαφρύ γεύμα με λίγο νερό για πιο ρευστή υφή.

    Μέχρι να τη σερβίρουμε την αφήνουμε πάντα στο ψυγείο να είναι δροσερή.

    Είναι ελαφριά με λίγες θερμίδες και μπορεί να σερβιριστεί σαν πρώτο πιάτο ή σαν γευμα ελαφρύ τις ζεστές ημέρες.

    Γαρνίρετε τη σουπα αγγούρι με τραγανά κρουτόν με ψιλοκομμένες ελιές και ντομάτα ή σερβίρετε τη με τσιπς αραβικής πίτας και ψητά ντοματίνια.

    Σας έχω μαζέψει φανταστικές καλοκαιρινές συνταγές που δεν χρειάζονται μαγείρεμα και αξίζει να τις φτιάξετε και να τις απολαύσετε τους ζεστούς μήνες του καλοκαιριού!

    Αν σας άρεσε η καλοκαιρινή σούπα με γιαούρτι και αγγούρι, σίγουρα θα λατρέψετε και την παρακάτω συνταγή

    ντοματόσουπα κρύα σούπα ντομάτας καλοκαιρινη συνταγη
    Διαφήμιση

    Εσένα ποια είναι η αγαπημένη σου σούπα;

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται