• προετοιμασία 5 λεπτά
  • μαγείρεμα 1 ώρα
Βαθμολογήστε
  • 100 γρ. μέλι
  • 120 γρ. ελαιόλαδο
  • 150 γρ. μαύρη ζάχαρη (ή ζάχαρη καρύδας)
  • 300 γρ. αλεύρι βρώμης ή σίκαλης
  • 100 γραμ. σταγόνες σοκολάτας
  • 1/2 κ.γλ. σόδα
  • 1 κ.γλ. κανέλα
  • 1½ κ.γλ. μπέικιν
  • 1 βανίλια
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 3 ώριμες μπανάνες πολτοποιημένες

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Κεικ μπανανα σοκολατα

    Κεικ μπανανα σοκολατα

    Όλα τα υλικά για το κεικ μπανανα με κομματια σοκολατας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, μπορεί να γίνει μεγάλο σε μια μακροστενη φορμα 12×23 ή να γίνει σε φόρμα με θήκες. Στην συνέχεια για το κεικ με μπανανα και σοκολατα.

    • Σε ένα μπολ βάζουμε το λαδι, τη ζαχαρη, τη βανιλια, την κανελα, το baking powder, τη μαγειρικη σοδα και το αλατι.
    • Τα ανακατεύουμε με συρμα.  
    • Προσθέτουμε τον πουρέ μπανανας, το μελι, τα αυγα και χτυπάμε το μειγμα με συρμα ή με μιξερ χειρος. 
    • Προσθέτουμε το αλευρι στο μειγμα για κεικ.
    • Χτυπάμε λίγο τα υλικά να ενσωματωθεί το αλευρι με το μειγμα για κεικ.
    • Προσθέτουμε τη σοκολατα κι ανακατεύουμε με σπατουλα το μειγμα για κεικ.
    • Βάζουμε το μειγμα για κεικ σε καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη φορμα του κεικ.
    • Ισιώνουμε την επιφάνεια του κέικ μπανάνα σοκολάτα.

    Για το ψήσιμο του κεικ με μπανανα και σοκολατα

    • Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 170°C βαθμούς στις αντιστάσεις, στην κάτω σχαρα φουρνου, για 1 ώρα και 10 λεπτά περίπου, μέχρι να βγαίνει στεγνή η λάμα από το μαχαιρι από την καρδιά του.
    • Εναλλακτικά, το ισομοιράζουμε σε μια ατομική φορμα του κεικ και ψήνουμε για 30 λεπτά.
    • Αφήνουμε πάνω σε μια σχαρα να σταθεί το κέικ με μπανάνα και σοκολάτα για 15 λεπτά και μετά ξεφορμάρουμε.

    Μετά το κεικ μπανανα με κομματια σοκολατας, δείτε ακόμα,

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται

    Καλώς ήλθατε στο νέο Argiro.gr

    Εγκατάσταση
    ×