Υλικά ΓΙΑ ΤΑ ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΧΟΥΜΟΥΣ 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι σε λεπτές φέτες 1 σκελ. σκόρδο 1 φλ. σπανάκι baby 1 φλ. χούμους 300 gr ζυμαρικά 1 μικρό λεμόνι 1 κ.γ. μπούκοβο Αλάτι Πιπέρι Λίγα φύλλα βασιλικού Εξοπλισμός Κατσαρόλα Τηγάνι TAGS ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ LIGHT VEGAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΑ ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΧΟΥΜΟΥΣ 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι σε λεπτές φέτες 1 σκελ. σκόρδο 1 φλ. σπανάκι baby 1 φλ. χούμους 300 gr ζυμαρικά 1 μικρό λεμόνι 1 κ.γ. μπούκοβο Αλάτι Πιπέρι Λίγα φύλλα βασιλικού Εκτέλεση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τις λεπτές φέτες από κρεμμύδι και σοτάρουμε για 4-5΄. Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για 1΄. Αφαιρούμε το σκόρδο, προσθέτουμε το baby σπανάκι και σοτάρουμε για 1΄. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε το χούμους καθώς και νερό όπου έβρασαν τα ζυμαρικά, ώστε να έχουμε μια ρευστή σάλτσα. Με το νερό των ζυμαρικών μπορείς να ελέγξεις την πυκνότητα της σάλτσας. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό. Προσθέτουμε τα βρασμένα ζυμαρικά όπως στάζουν μέσα στη σάλτσα. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε λίγο ξύσμα από το λεμόνι και λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού, το μπούκοβο, αλάτι και πιπέρι. Σερβίρουμε τα ζεστά κρεμώδη σπαγγέτι με χούμους αμέσως. Tips Αν θέλεις πιο αραιή σάλτσα χούμους, τότε πρόσθεσε περισσότερο νερό ζυμαρικών. TAGS ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ LIGHT VEGAN ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ
