Υλικά 500 gr μοτσαρέλα 100 gr αλεύρι 2 αυγά 150 gr φρυγανιά Λάδι για τηγάνισμα Εξοπλισμός Τηγάνι TAGS ΣΝΑΚ ΤΥΡΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΝΑΚ Υλικά 500 gr μοτσαρέλα 100 gr αλεύρι 2 αυγά 150 gr φρυγανιά Λάδι για τηγάνισμα Video Εκτέλεση Κόβουμε τη μοτσαρέλα σε φέτες πάχους περίπου 2 εκ. και μετά σε μπαστουνάκια. Πασπαλίζουμε τα στικς με αλεύρι, φροντίζοντας να καλυφθούν ομοιόμορφα. Τινάζουμε τα στικς απαλά, για να φύγει το περιττό αλεύρι. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ πιάτο. Βουτάμε τα στικς πρώτα στο αυγό, αφήνοντάς τα λίγο να στραγγίσουν, και μετά τα καλύπτουμε καλά με φρυγανιά. Τοποθετούμε τα πανέ στικς σε δίσκο στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Καταψύχουμε για τουλάχιστον 1 ώρα, μέχρι να παγώσουν καλά. (Έτσι δεν θα «σκάσουν» στο τηγάνισμα.) Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι. Τηγανίζουμε τα mozzarella sticks για λίγα λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ολόγυρα. Μεταφέρουμε σε απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν. Σερβίρουμε ζεστά, με πικάντικη σάλτσα γλυκιάς πιπεριάς ή όποιο ντιπ προτιμάμε! TAGS ΣΝΑΚ ΤΥΡΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΣΝΑΚ
