• προετοιμασία 15 λεπτά
  • μαγείρεμα 10 λεπτά
Βαθμολογήστε

Υλικά

  • Μερίδες 20 τεμ.
  • 125 γραμ. σοκολάτα κουβερτούρα
  • 1 συσκευασία (154 γρ.) μπισκότα γεμιστά
  • καραμελόχαρτα για τρούφες
  • Για την αλατισμένη καραμέλα
  • 70 γραμ. ζάχαρη
  • 2 κ.σ. νερό
  • 60 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 2 πρέζες ανθός αλατιού
  • 160 γραμ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
Διαφήμιση

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Οι πιο φανταστικές τρούφες με αλατισμένη καραμέλα

    Για τις εύκολες τρούφες σοκολάτας με μπισκότα,

    • Tρίβουμε πρώτα τα μπισκότα σε σκόνη.
    • Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και τη λιώνουμε σε μπεν μαρί. Αφήνουμε να κρυώσει.
    • Σε κατσαρόλα με χοντρή βάση λιώνουμε τη ζάχαρη με το νερό, ανακινώντας την κατσαρόλα από το χερούλι.
    • Προσθέτουμε το βούτυρο, πάντα σε χαμηλή φωτιά, να λιώσει και τέλος, προσθέτουμε την κρέμα και τον ανθό αλατιού.
    • Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι ελαφρά να πυκνώσει η σάλτσα καραμέλας και να γίνει πυκνή σαν το ζαχαρούχο, για 4′-5′ σε μέτρια φωτιά.
    • Προσθέτουμε την καραμέλα στη σοκολάτα κι απαλά ανακατεύουμε. Αφήνουμε να κρυώσει τελείως.
    • Μπορούμε να το βάλουμε και στο ψυγείο ώστε να σφίξει και να μπορέσουμε να το πλάσουμε σε τρούφες.
    • Με κουταλάκι παίρνουμε από το παγωμένο μείγμα και το κυλάμε στο μπισκότο.
    • Τις διατηρούμε στο ψυγείο.
    • Τις σερβίρουμε σε χαρτάκια.

    Αν σας άρεσαν οι εύκολες τρούφες σοκολάτας, θα λατρέψετε και την παρακάτω συνταγή

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται