Υλικά 1 φλ. Βρασμένα μαυρομάτικα φασόλια 1 Καρδιά μαρούλι 2 Ώριμες σφιχτές ντομάτες 1 Αγγούρι με τη φλούδα του 10 Ελιές 2 κ.σ. Κάππαρη 1 Ξερό κόκκινο κρεμμύδι 2 κ.σ. Ξινομυζήθρα (παριανό φρέσκο τυρί) 1 ματσ. Αντράκλα (γλιστρίδα) ΓΙΑ ΤΗ ΣΩΣ 1/3 φλ. Ελαιόλαδο 2 κ.σ. Ξίδι από κρασί 1 πρέζα Ρίγανη Αλάτι TAGS ΑΛΜΥΡΑ ΑΓΓΟΥΡΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΑΛΑΤΕΣ VEGETARIAN ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ ΠΑΡΟΣ Υλικά 1 φλ. Βρασμένα μαυρομάτικα φασόλια 1 Καρδιά μαρούλι 2 Ώριμες σφιχτές ντομάτες 1 Αγγούρι με τη φλούδα του 10 Ελιές 2 κ.σ. Κάππαρη 1 Ξερό κόκκινο κρεμμύδι 2 κ.σ. Ξινομυζήθρα (παριανό φρέσκο τυρί) 1 ματσ. Αντράκλα (γλιστρίδα) ΓΙΑ ΤΗ ΣΩΣ 1/3 φλ. Ελαιόλαδο 2 κ.σ. Ξίδι από κρασί 1 πρέζα Ρίγανη Αλάτι Εκτέλεση Για την παριανή σαλάτα, σε βαθιά διάφανη σαλατιέρα χοντροκόβουμε πρώτα το μαρούλι. Προσθέτουμε τα μαυρομάτικα φασόλια, που έχουμε ήδη βράσει. Κόβουμε τις ντομάτες στα οκτώ. Κόβουμε το αγγούρι σε φέτες (με τη φλούδα). Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες (δαχτυλίδια). Προσθέτουμε τις ελιές και την κάππαρη. Τέλος, βάζουμε την αντράκλα και τη ξινομυζήθρα. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά για τη σος και περιχύνουμε την παριανή σαλάτα. Έτσι φτιάχνουμε τη χωριάτικη σαλάτα στην Πάρο. Δοκιμάστε την, είναι τέλεια! TAGS ΑΛΜΥΡΑ ΑΓΓΟΥΡΙ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΑΛΑΤΕΣ VEGETARIAN ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ ΠΑΡΟΣ
