Υλικά
ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΤΑΤΑΚΙΑ
Εξοπλισμός
Ταψί
Υλικά
ΓΙΑ ΤΑ ΠΑΤΑΤΑΚΙΑ
Εκτέλεση
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Πλένουμε πρώτα και καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μικρά καρέ και τις βάζουμε σε μπολ με κρύο νερό για 5 λεπτά.
- Τις στραγγίζουμε και τις σκουπίζουμε σε χαρτί κουζίνας να στεγνώσουν καλά.
- Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, την παρμεζάνα και το ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο.
- Ανακατεύουμε καλά.
- Στρώνουμε λαδόκολλα σε ταψί και ρίχνουμε τις πατάτες
- Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200 ºC για 30 λεπτά.
- Στο τέλος του ψησίματος τις βάζουμε για λίγα λεπτά κάτω από δυνατό γκριλ.