Υλικά 5 πατάτες μέτριες 1 σκελ. σκόρδο 200 ml κρέμα γάλακτος 200 ml γάλα 2 - 3 πρέζες μοσχοκάρυδο 1 κ.σ. βούτυρο Αλάτι Πιπέρι Λίγο μαϊντανό για το σερβίρισμα TAGS ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ LOW BUDGET ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ Υλικά 5 πατάτες μέτριες 1 σκελ. σκόρδο 200 ml κρέμα γάλακτος 200 ml γάλα 2 - 3 πρέζες μοσχοκάρυδο 1 κ.σ. βούτυρο Αλάτι Πιπέρι Λίγο μαϊντανό για το σερβίρισμα Εκτέλεση Ξεκινάμε καθαρίζοντας τις πατάτες και κόβοντάς τες σε πολύ λεπτές φέτες, σχεδόν διάφανες. Τις βάζουμε σε μπολ, τις καλύπτουμε με κρύο νερό και ανακατεύουμε για να αφαιρέσουμε όσο περισσότερο άμυλο γίνεται. Στη συνέχεια, τις απλώνουμε σε καθαρή πετσέτα και τις αφήνουμε να στεγνώσουν, σκουπίζοντάς τες ταμποναριστά. Σε ένα πυρίμαχο, βουτυρωμένο σκεύος κάνουμε στρώσεις πατάτας, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και λίγο ψιλοκομμένο ή αποξηραμένο σκόρδο. Περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος και γάλα, και ρίχνουμε στην επιφάνεια το βούτυρο σε πολύ μικρά κομματάκια. Καλύπτουμε με βουτυρωμένο αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε χαμηλό φούρνο στους 150ºC για 1,5 ώρα. Αν ο φούρνος σας είναι δυνατός, χαμηλώστε λίγο τη θερμοκρασία, ώστε το φαγητό να σιγοψηθεί μέσα στην κρέμα χωρίς να ξεραθεί. TAGS ΠΑΤΑΤΕΣ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ LOW BUDGET ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ ΤΙ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ
