Υλικά ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΤΟΝΟ 250 gr πένες 1 συσκ. τόνο κονσέρβα σε νερό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελ. σκόρδο 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο 400 gr ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κ.σ. μαιντανό Αλάτι Πιπέρι TAGS ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΠΕΝΕΣ ΒΡΑΔΙΝΟ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΤΟΝΟ 250 gr πένες 1 συσκ. τόνο κονσέρβα σε νερό 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σκελ. σκόρδο 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο 400 gr ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κ.σ. μαιντανό Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε νερό σε μικρή κατσαρόλα και προσθέτουμε αλάτι. Ρίχνουμε τις πένες και τις βράζουμε για 2 λεπτά λιγότερο από όσο αναγράφει η συσκευασία. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια κατσαρόλα. Σοτάρουμε το σκόρδο για 1 λεπτό και μετά το αφαιρούμε. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά να γίνει διάφανο. Ρίχνουμε την ψιλοκομμένη ντομάτα λίγο αλάτι και πιπέρι. Βράζουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή θερμοκρασία. Στραγγίζουμε τον τόνο, τον διαλύουμε με πιρούνι και στη συνέχεια τον ρίχνουμε στην σάλτσα. Με τρυπητή κουτάλα έτσι όπως στάζουν οι πένες τις ρίχνουμε στην σάλτσα. Βράζουμε για 1-2 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Για πιο ζουμερές πένες προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό από την κατσαρόλα που έβρασαν. Τέλος ρίχνουμε τον μαϊντανό και σερβίρουμε αμέσως τις πέννες με τόνο. Στο σερβίρισμα στάξτε λίγες σταγόνες ελαιόλαδο σε κάθε πιάτο. TAGS ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΠΕΝΕΣ ΒΡΑΔΙΝΟ ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ
