Υλικά ΓΙΑ ΤΑ ΠΙΠΕΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ 1 πακέτο φύλλο κρούστας (450 γρ.) 1 ξερό κρεμμύδι (κομμένο σε λεπτές φέτες) 2 πιπεριές (κόκκινες και κίτρινες, κομμένες σε λεπτές φέτες) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο 350 gr φέτα σε τρίμματα 1 αυγό (χτυπημένο) 1 κ.σ. φρέσκος βασιλικός (ψιλοκομμένος) Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο) ΓΙΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ Η ΨΗΣΙΜΟ Ελαιόλαδο Εξοπλισμός Ταψί Τηγάνι TAGS ΠΙΤΕΣ ΦΥΛΛΑ ΖΥΜΗΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ Υλικά ΓΙΑ ΤΑ ΠΙΠΕΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΜΕ ΦΥΛΛΟ ΚΡΟΥΣΤΑΣ 1 πακέτο φύλλο κρούστας (450 γρ.) 1 ξερό κρεμμύδι (κομμένο σε λεπτές φέτες) 2 πιπεριές (κόκκινες και κίτρινες, κομμένες σε λεπτές φέτες) 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο 350 gr φέτα σε τρίμματα 1 αυγό (χτυπημένο) 1 κ.σ. φρέσκος βασιλικός (ψιλοκομμένος) Πιπέρι (φρεσκοτριμμένο) ΓΙΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ Η ΨΗΣΙΜΟ Ελαιόλαδο Εκτέλεση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Αφού ψιλοκόψουμε τα λαχανικά, τα ρίχνουμε στο ελαιόλαδο και τα σοτάρουμε για 5 λεπτά ανακατεύοντας μέχρι να μαραθούν ελαφρά. Αμέσως μετά αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήνουμε λίγο τα λαχανικά να κρυώσουν. Βάζουμε τη φέτα (τρίμματα), σε μπολ, προσθέτουμε τα σοταρισμένα λαχανικά, το αυγό, το πιπέρι και το βασιλικό. Ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά. Ανοίγουμε το φύλλο κρούστας στον πάγκο με κοφτερό μαχαίρι, κόβουμε σε λωρίδες κατά μήκος 10 εκ., βάζουμε 1 κ.γλ. γέμιση στην άκρη και τυλίγουμε διαγώνια σε τρίγωνο. Βρέχουμε τις άκρες για να κολλήσει το φύλλο. Αφού τελειώσουμε με όλο το φύλλο και τη γέμιση τηγανίζουμε τα πιπεροπιτάκια σε καυτό ελαιόλαδο 2 λεπτά από κάθε πλευρά ή ψήνουμε αφού λαδώσουμε με πινέλο στους 200°C για 25 λεπτά να ροδίσουν. TAGS ΠΙΤΕΣ ΦΥΛΛΑ ΖΥΜΗΣ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΚΥΡΙΩΣ ΓΕΥΜΑΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΦΑΓΗΤΑ
