Υλικά 2 φλ. ρύζι καστανό (για πιλάφι) βρασμένο 2 αγγουράκια (με τη φλούδα) 2 καρότα τριμμένα 2 κλων. σέλερι 1 φλ. αρακάς (βρασμένος) 1 φλ. καλαμπόκι (βρασμένο) 200 gr μαγειρεμένο κοτόπουλο 2 κ.σ. μαϊντανός (ψιλοκομμένος) ΓΙΑ ΤΗ ΣΩΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ 1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γρ.) 2 κ.σ. μαγιονέζα light 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. χυμός λεμονιού 1 πρέζες αλάτι Λίγο νερό Εξοπλισμός Κατσαρόλα TAGS ΣΑΛΑΤΕΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΑΛΑΤΕΣ LIGHT LEFTOVERS Υλικά 2 φλ. ρύζι καστανό (για πιλάφι) βρασμένο 2 αγγουράκια (με τη φλούδα) 2 καρότα τριμμένα 2 κλων. σέλερι 1 φλ. αρακάς (βρασμένος) 1 φλ. καλαμπόκι (βρασμένο) 200 gr μαγειρεμένο κοτόπουλο 2 κ.σ. μαϊντανός (ψιλοκομμένος) ΓΙΑ ΤΗ ΣΩΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ 1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γρ.) 2 κ.σ. μαγιονέζα light 1 κ.σ. μουστάρδα 1 κ.σ. χυμός λεμονιού 1 πρέζες αλάτι Λίγο νερό Εκτέλεση Κόβουμε τα αγγουράκια σε καρέ. Χοντροτρίβουμε τα καρότα ή τα ψιλοκόβουμε. Καθαρίζουμε το σέλερι από τις ίνες και το ψιλοκόβουμε. Τοποθετούμε τα αγγουράκια, τα καρότα και το σέλερι σε βαθιά σαλατιέρα. Προσθέτουμε τον αρακά, το καλαμπόκι και το βρασμένο ρύζι. Ψιλοκόβουμε το μαγειρεμένο κοτόπουλο και το προσθέτουμε στη σαλάτα. Ρίχνουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά της σως σε μπολ και προσθέτουμε λίγο νερό, ώστε να γίνει πιο ρευστή. Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σως. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε. TAGS ΣΑΛΑΤΕΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ 30 ΛΕΠΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ LOW BUDGET ΣΑΛΑΤΕΣ LIGHT LEFTOVERS
