Η σάλτσα ρεμουλάντ έχει σαν βάση την σάλτσα μαγιονέζα. Είναι πολύ νόστιμη κι εύκολη συνταγή. Την σερβίρουμε δροσερή με θαλασσινά, πουλερικά ή...

Η σάλτσα ρεμουλάντ έχει σαν βάση την σάλτσα μαγιονέζα. Είναι πολύ νόστιμη κι εύκολη συνταγή. Την σερβίρουμε δροσερή με θαλασσινά, πουλερικά ή λαχανικά.

  • προετοιμασία 5 λεπτά
  • μαγείρεμα 5 λεπτά
Βαθμολογήστε

Για την σάλτσα remoulade

  • 1-(1/2) φλ. μαγιονέζα
  • 3 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.γ. πάπρικα καυτερή
  • 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. ξύδι
  • 1/2 λεμόνι
  • Λίγες σταγόνες ταμπάσκο
  • 1 σκελ. σκόρδο
  • 2 αγγουράκια τουρσί
  • Λίγο πιπέρι

Για το σερβίρισμα

  • 1 αβοκάντο
  • Καρδιές μαρουλιού
  • Λίγες φύτρες
Διαφήμιση

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική Αξία ανά μερίδα
    * Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

    * Η θερμιδική κάλυψη και η σύσταση μακροστοιχείων γίνεται κατά προσέγγιση κι αφορά μια μερίδα της συνταγής.

    Η σάλτσα remoulade είναι μία πεντανόστιμη και πολύ εύκολη συνταγή!

    Η σάλτσα remoulade μπορεί να γίνει με σπιτική μαγιονέζα ή με μαγιονέζα εμπορίου. Επίσης μπορεί να γίνει με vegan μαγιονέζα.

    Για τη σάλτσα remoulade

    Ψιλοκόβουμε το αγγούρι τουρσί.

    Πολτοποιούμε το σκόρδο.

    Βάζουμε την μαγιονέζα σε ένα μπολ.

    Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά για τη σάλτσα remoulade και ανακατεύουμε με ένα σύρμα.

    Αν θέλουμε πιο ρευστή υφή προσθέτουμε λίγο νερό κι ανακατεύουμε τη σάλτσα ρεμουλαντ.

    Παγώνουμε τη σάλτσα ρεμουλάντ στο ψυγείο να είναι δροσερή.

    Για το σερβίρισμα

    Σερβίρουμε τη σάλτσα με φέτες αβοκάντο, καρδίες μαρουλιού στεγνές ή και φύτρες.

    Μπορούμε επίσης να σερβίρουμε τη σάλτσα remoulade σε 5 με 6 ψωμάκια μικρά brioche.

    Αυτή η συνταγή μπορεί να συνοδεύσει υπέροχα finger food, μεζέδες ή μπορεί να γίνει ένα υπέροχο dressing σε μια σαλάτα.

    Ακόμα, ταιριάζει σε συνταγές με κοτόπουλο, αλλά και με θαλασσινά όπως γαρίδες ή καραβίδες.

    Μπορεί επίσης να γίνει και προστεθεί σε ένα σάντουιτς και να δώσει έξτρα γεύση.

    Είναι ίσως η πιο αγαπητή και εύκολη σάλτσα που την απολαυάνουν εξίσου μεγάλοι και παιδιά.

    Δίνει νοστιμιά και συνοδεύει εύκολα τα γεύματα και τα σνακ της παρέας ή της οικογένεις.

    Η παραλλαγή της με vegan μαγιονέζα για όσουν είναι οπαδοί της vegan διατροφής, δεν στερείται γεύσης. 

    Με απλά υλικά που έχουμε όλοι στο ψυγείο μας, απολαμβάνουμε αυτή την υπέροχη σάλτσα.

    Διαφήμιση

    Οδηγός Μαγειρικής

    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Διαφήμιση
    Κάτι μαγειρεύεται